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“老爷,你?怎么不吃鱼啊?”
看宗大人的筷子?总不离东坡肉和?荷叶鸡,宗余氏忍不住问道。
宗大人的目光落在那盘西湖醋鱼上,面露犹豫。
“这是?糖醋鱼吧?”他试探地问道。
“闻着酸酸的,叫什么醋鱼,跟咱们平时吃的糖醋鱼还不一样,老爷你?试试看?”
宗大人咧了咧嘴,似乎十分迟疑。
“这鱼看着卖相不错,只是?不知道味道如何,难道是?咱们老家的宋嫂鱼?”
宋嫂鱼是?宋代名厨宋五嫂所创,跟西湖醋鱼的做法很像。
“是?不是?的,吃一口不就知道了?”宗余氏说着就拿起了筷子?。
宗大人却说道:“这宋嫂鱼的做法十分讲究,哪一个步骤出了差错,味道都?会?差之千里,要是?做不出正宗的味道,这醋鱼的味可就……咳咳,那就一言难尽了。”
他想起那又腥又酸又甜的味道,不由得一脸苦相。
宗余氏想起他在外吃饭,有人听说他是?余杭人,便会?搜罗一些余杭名菜做给他吃,宋嫂鱼就是?其中之一。
偏偏这宋嫂鱼做法极为复杂,宗大人在外吃够了各种难吃的宋嫂鱼,再?回家看到这醋鱼就本能地反胃。
宗余氏想到这里,便不再?勉强他,自顾自夹了一块鱼肉放在口中。
她想着鱼再?难吃,不过是?鱼腥味重一些罢了,可是?这一口鱼肉吃下去,却丝毫吃不出鱼肉的土腥味。
这醋鱼肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软糯,仔细品一品,竟然?还能吃出几?分蟹味。
她这一吃就上了瘾,第二筷子?又伸向了那条鱼。
这次她特意多?蘸了一点?芡汁,鱼肉又鲜又嫩,芡汁又酸又甜,让人一吃就停不下来。
宗大人看她一个劲吃那醋鱼,不禁皱起了眉头。
“这桌子?上这么多?菜呢,我一个人又吃不完,那鱼不好吃,你?就别吃了,当心?吃多?了难受。”
此?刻宗余氏哪里有空说话,只唔唔地应了一声,嘴里还是?吃个不停。
难得见到她这副贪吃的样子?,宗大人不禁疑惑起来。
难道这醋鱼味道不错?
他的视线再?次落在醋鱼上,仔细地打量了一会?儿。
鱼身分为两半,平放在盘子?上,鱼身上的芡汁宛如半透明的琥珀般,散发着诱人的光泽。
看着倒是?不错,难道味道跟之前吃的不一样?
宗大人将信将疑,用筷子?夹了一点?鱼肉放在口中。
预料中的酸腥味没有出现,反而是?一种他从未品尝过的清甜酸鲜的味道。
吃到嘴里的明明是?鱼,可咽下去以后,口中留下的却像是?蟹子?的味道。
京城的螃蟹他吃过,跟余杭老家的完全不同,可是?这醋鱼的味道却让他想起了儿时吃蟹的感觉。
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