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第96章 家庭版扣肉（第2页）

想到扣肉，苏飘飘就流口水，要知道正宗的扣肉吃起来都是Q弹Q弹的，肥而不腻，吃完了还想吃，根本就停不下来。

“飘飘，帮忙拿个干净的盘子过来，我要把油炸好的五花肉盛出来”

“好的，外公”站着旁边的苏飘飘一顿乱翻，终于在厨房里找到了一个干净的盘子给侯文。

其实吧，五花肉也不用怎么炸，直接就放油锅里面油炸个一两分钟就可以捞上来了。

由于侯文是做家庭版扣肉，所以，等到把所有的五花肉炸过了一遍后，用苏飘飘拿来的盘子装了起来。

然后又洗了一个锅，接着就把五花肉倒进去锅里，葱蒜姜这些配料啥的也一股脑放了进去，八角和香叶是不能缺少的，要是没有这两样东西，相当于扣肉没有了灵魂一样。

“好了，就这样盖住锅盖，用小火慢炖一个小时就可以吃了”

侯文处理好后，让苏飘飘过来看火，吩咐苏飘飘留意灶台旁边的柴，小心点，别让火连了起来。

侯文接着又开始掏米煮饭，高情也来帮忙切冬瓜片，因为今晚做的扣肉，侯文怕吃多了会吃腻，所以就买了一点冬瓜回来清炒，再留一点煲汤，也就是传说中的冬瓜汤。

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反正今晚就是一荤一素，一饭一汤咯。

一个小时后

“飘飘，把火灭了，我来看看扣肉熟了没”侯文走了过来把锅盖掀开。

“好的，外公”苏飘飘也听话的把灶台里的火给灭了。

“好香啊外公，熟了吗”一股股香味从锅里飘了出来，苏飘飘闻着都要流口水。

“我看看”侯文手里拿着筷子插入进去五花肉里，然后拨出来看了下筷子，熟了，筷子可以穿过肉就是熟了。

接着侯文整个锅端起来，这下苏飘飘也看到锅里面的肉了，看着有点红彤彤的，只不过偏暗红色，整一块软趴趴的，看着就QQ弹。

“走咯，回去吃饭”侯文把锅里的肉盛上来到盘子里。

晚饭要吃的冬瓜已经被高情炒熟了，因为苏飘飘这边用的是煮饭的灶台，然后空出来的炒菜灶台被高情拿来炒冬瓜。

至于汤和饭，冬瓜汤容易熟的很，高情炒熟冬瓜后，直接就在炒菜锅里倒一点水下去煮汤，而米饭，侯文把它放到煮扣肉后面的灶口上煮。

侯文的厨房是两个灶台的，一个专门炒菜，这是只有一个灶口，另一个是煮饭的，它有两个灶口，而苏飘飘炖扣肉只占了煮饭灶台里面的第一个灶口，后面的灶口被侯文拿来煮饭了。

“好咯，我要尝尝家庭版扣肉好不好吃”虽然看着香甜可口，但是吧，没吃到嘴里一切都是空谈。

苏飘飘迫不及待的跟在侯文后面，朝着大厅饭桌去。

“嗯，一口下去，满口爆汁，还是炖的烂一点的好吃，肥而不腻，就算是没有牙齿的老人也能吃，跟果冻一样，而且用筷子夹起来左右摇摆它还会晃动的，超级Q弹”

坐在饭桌上吃着饭的苏飘飘，对于吃在口中的扣肉不断的评价给好评，可见是多么满意。

“好吃你就多吃一点吧，哦对了，它的汤汁泡在饭上搅拌着吃也嘎嘎香”

“是吗，那我也试试”苏飘飘听到侯文的话，直接用勺子盛了点汤汁淋到饭上，然后搅拌均后吃了一口。

“呜呜呜，超级好吃啊，原来它的汤汁才是扣肉的灵魂”

接下来苏飘飘他们三个人吃个不停，一直都是用汤汁淋着米饭配着扣肉吃，至于清炒冬瓜直接被忽略了。

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