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沈清棠听了几句,都是没意义的商业互吹,于是脆声开口,“你们真觉得这冰粉不错?”
李素问还是第一个点头,“自然。之前在京城倒也吃过类似的甜点,不过不叫冰粉,吃法也不一样。
都没有你做的好吃。”
沈清柯和沈屿之也跟着附和。
不过他们的话,沈清棠听的时候都会打折扣。
无条件的偏爱有时候会影她判断。
孙五爷也夸:“确实是新鲜的吃法。甜而不腻,软软弹弹。像咱们这样泡在温泉里,吃一碗心里着实痛快。不过,我觉得没有你做的烤奶块好吃。”
沈清棠满意地宣布这些天想出来的方案,“那咱们家开个甜水铺子如何?确切地说是二楼开甜水铺子。就卖奶茶、烤奶块、冰粉等甜点甜水。
布置的话以粉呀、绿的为主,适合女性的环境。”
“我仔细思量了好几天。在衣食住行用中,最不可或缺的是吃,成本小、受众多的也是吃。
咱们初来北川,上争不过云客来,下抢不过街头小贩。
只能做一些街上从来没有的营生。
街上有茶楼酒肆,有饭馆客栈,但是没有一家甜水铺。
吃甜能让人心情变好,我相信会有人喜欢的。
只是受众大约不会是穷苦老百姓,得是王三小姐这种富家女。”
“啊?”李素问第一反应,“北川也没多富家女,能行吗?”
沈清柯迟疑,“太特殊的铺子会不会又被王员外盯上?就像香皂一样。”
沈屿之关注点有点与众不同,“那一楼做什么?”
沈清棠只得一个一个的问题回答。
“我们盘的那家小饭馆二楼本就不大,太多人也坐不开。
在二楼弄几个隐私性稍微好点儿的隔断,可以供年轻姑娘们坐在桌前谈天说地或者等人都行。
也适合妇人带着自家姑娘出门偷得浮生半日闲。
再说,也不是非得王三小姐这种身价才能来。
别忘了流放来的人还有有钱的,像沈清丹这种也不在少数。
另外还有北川原来的百姓,不都是卖灯笼老伯那么穷。像何二媳妇儿她们,都能消费的起。”
“就因为适合的顾客群体很少,才不会被王员外盯上。在他眼里一个卖给姑娘们喝的糖水铺子才能赚几个铜板?
不像香皂,普及性广,还能卖到其他县或者州府。
事实上,糖水铺子客单价不算低,并不少赚钱。”
“一楼我也想好了,就卖果蔬。
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