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沈家小院和堂屋、厂房里都堆满了快递纸盒和筐篓,已经打包好的快递盒子叠放在堂屋,等着明天快递员过来拉走。
两层红砖小房最上面一层飘着白茫茫的炊烟,沈家厨房遵循了传统的方式,有液化气灶,也砌了传统的柴火灶。
方文秀习惯用传统的柴火灶,一般家里来客或者来不赢的情况下,她就会用燃气灶烧菜。
平常习惯用柴火灶,一个用来煮饭,一个用来炒菜,双灶并用。
但是现在有电也方便了,一般只有想吃锅巴粥的时候,方文秀就会用柴火灶来煮饭,平常用的还是电饭煲,方便些。
方文秀今晚上用的就是柴火双灶,最里面的那个灶用来煮饭,外面的炒菜。
柴火煮饭,第一步是把饭蒸到七八分熟,然后把上面的米汤舀出来。
再继续烧火,饭煮熟的同时外面那层的米饭也变成了锅巴,然后把上面的米饭盛出来,剩下的就可以用铁铲擂锅巴粥。
一边擂,一边放米汤,这个活需要一点力气,想吃的有颗粒感,就不必擂得太细,想喝那种“酽动动”的锅巴粥,就擂久一点,擂得绵稠些。
天气热,大家今天都辛苦,胃口可能不是很好,所以方文秀用柴火煮饭,可以熬米汤,擂锅巴粥。
吃一碗饭,喝一碗锅巴粥。
沈昭和沈立姐弟俩,踏着月色回来。
方文秀正在盛最后一个菜,盛放盘子里,看见他俩,道:“回来了,去洗手,吃饭了。”
“好嘞!”
沈昭眼睛一亮,“好香~”
“饿了撒?”
沈中顺大力擂锅巴粥的动作停了一下,握着锅铲的那一只手,刚劲有力,肌肉线条鼓起。
沈昭眼尖的瞧见,然后瞅了瞅旁边的老弟,垂下羽睫。
这真的没法比!
方文秀今晚炒的都是些开胃的菜,酸酸辣辣,其中一盘显眼的凉拌折耳根,瞬间引起了沈昭的关注。
记忆很模糊,她不知道自己有没有吃过,但是看方文秀他们的神情,好像这道菜在他们家挺常见的。
她也不是不知道这道菜的威力,之前没亲眼见过实物就挺好奇的,现在有了机会亲自尝尝,沈昭试探性的夹了一根,放进嘴里。
她预料的难吃没有出现,好像还不错?
不确定,再嚼一嚼。
她又夹了一筷子折耳根,这次尝出了味儿,味道好像还行,没有她想象的那么难吃,也没有网友说的那种鱼腥味夹杂着铁锈味,反而有一股植物的清香。
她看了看,老妈和老汉还有老弟都挺爱吃这道菜,凉拌折耳根直接没了三分之一。
而且确实开胃,沈昭吭哧吭哧炫,扒完一碗米饭,又喝了两碗锅巴粥。
打了一个饱嗝,哎呦真舒坦!
巴适得板~
沈中顺开口问,“幺儿,你下午去找赵支书,赵支书怎么说?”
闻言,沈昭回答老汉,“赵支书很支持我的想法,我们已经开始着手做了,我们已经走访了几户果农,我拍了一些照片和视频。”
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