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第106章 准备烧烤的调料(第1页)

赵文峰和孙兰英带着满满一篮子新鲜的海货回到了家。孙兰英笑着对赵文峰说:“今天我们就来个烧烤大餐吧!这些海货用来烧烤一定很美味。”

赵文峰兴奋地点头:“好啊,嫂子,我帮你一起准备。”

两人回到厨房,赵文峰主动去洗海货,而孙兰英则开始准备烧烤的调料。孙兰英拿出了一些酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和蒜泥,还准备了一些柠檬。

赵文峰洗好海货后,问道:“嫂子,接下来我们怎么做?”

孙兰英笑着说道:“我们先把这些海货腌制一下。你帮我把这些调料均匀地撒在海货上,然后搅拌均匀。”

赵文峰点头,按照孙兰英的指示,将调料撒在海货上,细心地搅拌,让每一块海货都均匀地裹上调料。

孙兰英看着赵文峰的动作,满意地点头:“小峰,你做得很好。接下来我们让这些海货腌制一会儿,等调料渗透进去,味道会更好。”

赵文峰好奇地问:“嫂子,这样腌制要多久?”

孙兰英回答道:“大约半个小时就可以了。趁这个时间,我们可以准备一下烧烤的工具和炭火。”

两人一起动手,赵文峰负责搭建烧烤架,孙兰英则准备了炭火。不一会儿,炭火熊熊燃烧起来,烧烤架也搭建好了。

赵文峰擦了擦汗,笑着说:“嫂子,这样行吗?”

孙兰英点点头:“很好,我们等炭火变成红色的时候,就可以开始烧烤了。”

过了一会儿,炭火变得红红的,孙兰英和赵文峰将腌制好的海货一一摆上烧烤架。孙兰英拿起刷子,蘸了一些油,轻轻地刷在海货上。

赵文峰问道:“嫂子,为什么要刷油?”

孙兰英解释道:“刷油可以防止海货粘在烧烤架上,还能让海货烤出来更加香嫩。”

赵文峰点头表示明白:“原来如此,那我也来试试。”

他学着孙兰英的样子,小心翼翼地给海货刷油。孙兰英在一旁指导:“小峰,刷油的时候要均匀,不要漏掉边边角角。”

赵文峰认真地听着,动作越来越熟练。不一会儿,海货在炭火的烘烤下发出了诱人的香味。

孙兰英微笑着说道:“小峰,等海货变得金黄,就差不多可以翻面了。”

赵文峰盯着海货,认真观察着颜色的变化。不一会儿,他兴奋地说:“嫂子,这些海货都变成金黄色了!”

孙兰英点头:“好,我们现在把它们翻过来,继续烤另一面。”

两人默契十足,一边翻动海货,一边聊着天。孙兰英问道:“小峰,你平时在学校学习怎么样?”

赵文峰笑着回答:“还不错,学习挺紧张的,不过我喜欢海洋生物学,感觉很有意思。”

孙兰英欣慰地说:“很好,喜欢的东西才会有动力去学习。将来或许你可以成为一名海洋生物学家呢!”

赵文峰憧憬地说:“希望有一天能实现吧!嫂子,你对海洋生物也很了解啊。”

孙兰英点头:“是啊,从小就在海边长大,家里也经常出海捕鱼,这些都是从小耳濡目染学来的。”

天色逐渐暗了下来,海边的风也变得凉爽了许多。杜小强和峰哥收拾好了装备,

峰哥点了点头:“对对对,那道菜一定要试试。我还听说过一种海蛎子烤串的方法,据说味道非常棒。咱们下次可以一起去海边找海蛎子,也许能找到类似的烤制技巧。”

杜小强笑了:“好主意!这样,我们每次赶海不仅能丰富我们的食材,还能学到很多新鲜的做法。话说回来,你今天的网捕捞技术真是越来越高明了。”

“嘿嘿,你夸奖了。”峰哥得意地笑了,“今天的海螺也是我最满意的一次,真没想到这么大个儿的海螺居然藏在那种地方。你当时在后面看着我掘洞的时候,那叫一个认真。”

杜小强笑了:“对啊,我还以为你要掘到海底去了呢。不过你那个耐心真是不得了,看来今天的成果全靠你了。”

峰哥摆摆手:“别夸我了,都是一起努力的结果。对了,你有没有觉得今天那片沙滩特别热闹?尤其是那对老夫妻,他们真是逗。”

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