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苏云朵高兴的结果，当日孙杨二人各收到了半篮子西红柿半篮子辣椒，这样的回礼自然也让孙杨二人喜出望外，从此后只要陆瑾康和苏云朵有什么需要，只要不影响公务必在第一时间帮助解决。

苏云朵分出一部分胶泥让林二福送往松花蛋作坊，这种胶泥只需用上少许加入封口用的黄泥中，不但可以提高密封效果还能加快封口黄泥的干燥速度，相当实用。

按照计划这一日开始大规模采摘葡萄开坛酿酒。

宁忠平作为股东之一，坚持要办个仪式，苏云朵虽说觉得可有可无，却也不会提出反对。

一个隆重而简短的仪式过后，张平安手下的男仆和彭庄头手下的壮汉专门负责采摘葡萄，女人们则负责清洗挑捡葡萄。

张平安和宁忠平跟在苏云朵身边学习如何清洗葡萄，如何挑捡葡萄。

“大家都听好了！清洗的目的只是洗去葡萄表面的灰尘，无需洗净葡萄上的这层白膜。清洗的过程中，大家还要注意剔除腐烂、不够成熟的果实以及叶子等杂物。洗好挑好的葡萄放在阴凉的地方晾干，大家听明白了没有？！”苏云朵说着，从刚刚送下来的篓子里拿起一串葡萄，放在从山谷里接下来的泉水下冲洗，顺手剔除腐烂、不够成熟的果实以及其他杂物。

大家还以为清洗葡萄是件多么细致的工作，个个担心自己做不好这件事，没想到不过是用水冲洗掉表面的浮灰，然后剔除腐烂、不够成熟的果实以及其他杂物，一时间就有些怔忡了，居然没人回答苏云朵的询问。

“有什么不明白的，尽管问我。若是听明白了，大家就开工吧。”苏云朵微微蹙了蹙眉道。

“姑娘，只是剔除腐烂、不够成熟的果实以及其他杂物，然后冲去表面的浮灰？”终于有人举手提问。

苏云朵抿嘴笑了笑：“的确如此，大家可明白了？”

这下子所有的人都明白该怎么做了，几乎是齐声答道：“明白了！”

引下山的水在仓库这边分成了几个头子，虽然这一分每个头子的出水量都不多，用来清洗葡萄却是恰到好处。

只是依然不足够每个女仆一个头，爱动脑子的张平安根据每个人的特点分成几组，让大家分工合作，如此一来不但清洗的水头子够了，现场也不显得忙乱。

“平安这人还真不错，不但肯动脑子，也很有些知人善用的眼光。”宁忠平对着苏云朵轻轻赞道。

苏云朵默默地点了点头，希望张平安能够保持初心，只要他能一如既往，她能会给他一个平安喜乐的未来。

今日是采摘葡萄进行酿酒的第一日，苏云朵只让彭庄头先采摘了一亩地的葡萄，大约有六百斤的样子。

这个过程只花了一个上午的时间就顺利完成了，接下来的工序尚需待葡萄表面的水分晾干。

正好时辰到了用午膳的时候，苏云朵让大家先回去用膳，并休息半个时辰。