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五菇烩芥菜（第1页）

五菇烩芥菜

*脂肪10.4克

*蛋白质6.3克

*膳食纤维6.3克

*碳水化合物15.9克

*胆固醇0毫克

*热量171.9千卡

材料

柳松菇20克

杏鲍菇50克

鲜香菇50克

金针菇15克

秀珍菇30克

芥菜100克

姜丝5克

枸杞12大匙

油2小匙

水20毫升

调料

盐12小匙

做法

1柳松菇、秀珍菇洗净；金针菇洗净，切小段；鲜香菇、杏鲍菇洗净，滚刀块；芥菜洗净，切斜片，备用。

2取锅，加入油后，放入芥菜片、姜丝拌炒，再加入鲜香菇块、杏鲍菇块略微拌炒。

3加入水和枸杞拌炒，最后加入柳松菇、金针菇、秀珍菇和盐拌炒入味即可。

健康知识

菇类除了低脂高纤高蛋白，其中独特的多糖体，更可提高免疫能力，有增强体力与抗衰老的作用。

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