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第16章 食堂的那些事儿（第2页）
他的力气可不小。
怎么说也是四合院的野生战神。
对于这种喜欢动手动脚，不喜欢讲道理的人，一般的人都会让他三分。
马华对傻柱非常尊重，平时一些跑腿，打下手的小工作他都会主动去做。
但是一到炒菜的时候，他就会把马华从身边赶走。
说到底还是古代那种教会徒弟饿死师傅的这种封建思想在作祟。
烧大锅菜的时候，傻柱是不会驱赶任何人的。
用大铁锹炒菜没什么技术含量，只要力气够大，翻的够均匀就行。
“今天中午就来个酸辣大白菜和一个萝卜熬豆腐。
话说厂长也真的是抠，就不能割点肉吗？
好歹也是万人的大厂子，忒小气了。”
傻柱对马华这个人还是很看好的，主要是这小子的确够狗腿的。
所以今天他打算让马华烧这个大锅菜。
“麻花儿，别说我不给你机会，今天我就让你手，来烧这两个大锅菜。
反正平时你也看过很多次了，我也不教你该怎么做，但如果你做错了，我肯定会骂你。
怎么样，敢不敢动手？”
马华进入食堂以来差不多有8个月的时间了。
一直以来做的都是一些杂活或者是配菜。
这炒菜的大铁锹，他是一次都没有摸过。
今天终于有这个机会，他自然是不会放弃的。
他有没有担心？
肯定是有一点的。
但这8个月里，他已经看了几百次傻柱炒大锅菜了。
每一个步骤他都记得清清楚楚。
“我有信心，师傅！”马华激动的说道。
“有信心就好，来这铁锹给你。”
炒大锅菜的大铁锹，和其他的铁锹相比，柄要短一点。
这一刻的马华就像是刚刚完成基础训练的新兵，拿到了属于他自己的56半。
虽然只是一把铁锹，他也是爱不释手。
因为这代表着他离转正不远了。
“第1步是起锅烧油，等到油完全不冒烟，就可以把菜梗和辣椒先放下去了。”
马华的嘴里正在碎碎念叨着。
他严格按照之前看过的几百次的操作，一步一步的来。
“炒到半熟，接着是放面的叶子，同时放盐，把菜里面的水给炒出来。
这个过程之中要不停的翻炒，没错，应该是这样。”
他每做一步都要说一遍，生怕自己错了，十分的小心翼翼。
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