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第44章 面非面的鲶鱼面3更(第2页)

“对!你说这是宫廷御厨做的我都信呐!”

“过奖了,我就是一普通小厨子罢了。”苏墨插着腰站在旁边等两人吃完。

没一会,三个碗里的饭被吃了个精光,一点油渣渣都没剩下。

真是够干净啊!吃的碗都反光了!

不过还好,虽然两人衣包里放着蟑螂,但是到吃完之后都没见两人有什么动作。

“嗝~”两混子打了个饱嗝。

给完钱后就一脸满足的走出了饭馆。

刚一出门这才想起来王二交待的事还没办呢!

“糟了!咱不是还得在那碗里放蟑螂吗?怎么把这事给忘了!”

结果旁边的高个子一巴掌拍在了那人的脑袋,呵斥道:“放什么放!这要真放了,害的这店关门了怎么办?我们哪吃这么好吃的饭菜去?!”

矮个子后知后觉的点点头:“对对,这种绝顶美味的饭馆可千万不能关门!”

“可是……王二那边怎么交待?”

“骗过去不就完了嘛!王二那大傻个还不好骗?”

……

时间过的很快,一眨眼就到了特级厨师测验即将开始的日子。

这天,李提督提前来到苏式饭馆跟苏墨交待了不少嘱咐。

总之就是说,在広州这个地方,特级厨师测验是最难考的。

“放心李提督,这个特级厨师的资格我势在必得!”苏墨很有信心。

晚,苏墨来到了自己的秘密空间。

鱼塘里的鱼儿都长的差不多了,可以开吃了。

苏墨记得动漫里,特级厨师测验第一轮关卡考的是国士无双面。

第二轮则是面,非面。

系统直接给出了动漫里小当家两种面的做法,猪油拌面他已经会了,现在就剩鲶鱼面了。

捞出一条不大不小的鲶鱼来到厨房,开膛破肚,杀鱼。

鲶鱼又名胡子鱼,塘鲺。

它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、下颌各有4根条胡须。

鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、口味鲜嫩爽口美味浓郁,富含丰富的蛋白质和脂肪。

虽然脂肪比较多,但因为饲养环境非常干净,吃的鱼食也是从超市里买的最好的鱼食,所以这鱼味道清淡还无腥味。

用它来做鱼糜或鱼丸也是不错的选择。

将鱼肉去骨、去皮、去内脏,剁成肉糜备用。

打十个鸡蛋,去蛋黄留蛋清,用清淡的蛋清来提升鲶鱼清爽的口感。

最后,也是很重要的一步,在滚烫无水的热锅中倒入少许白酒。

白酒会瞬间燃烧,这样酒中的水分就会蒸发,只留下最醇香原始的谷物的味道,然后再将之与鱼糜混合,来当鲶鱼面条的底味。

面条的味道其实也就是谷物的味道。

而白酒也是谷物酿制而成,所以用白酒中谷物的味道来代替面条中谷物的味道,是不二之选。

而且苏墨用的酒还不是一般的白酒,是茅台!

二次元从Fate开始  聊天群:群主,求你别发红包了!  时空列车:进化!  都市:天才奶爸俏老婆  我在六扇门修仙  国家一级演员  醉卧君怀:王妃卖个萌  万古无敌天帝系统  随身空间:兵王的异能小媳妇(战神媳妇有空间)  csgo之顶级天赋  武侠:轮回万世,被金榜永生曝光  7号监狱  修真界最强仙宗  穿书后,带着甲方系统去逃荒  隐世毒医  快穿:反派大佬他偏宠病娇黑月光  为了回家过年,我魔改了玩具车  总裁表示:夫人够社会!  重生成恶毒皇后靠养崽HE了  快穿之每天都在拯救疯批反派  

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