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镇子依旧如记忆中那样热闹,街道两旁是各种小商贩,有卖水果的,有卖蔬菜的,当然也有卖肉的。李向前找到一家老铺,这家铺子他小时候经常光顾,老板还是那个熟悉的中年汉子,只是岁月在他脸上多添了几道皱纹。好久不见啊!热情地招呼道,“这么长时间没见,今天要买点什么?“是啊,好久没来这里了,今天想买些新鲜的肉,您推荐点好的吧。”
老板爽朗一笑,麻利地从柜台后面拿出几块色泽鲜红的猪肉,仔细地挑选了几块递给李向前。“这些都是今天早上刚到的猪肉,新鲜得很。李大哥,您今天想做什么菜?我这儿还有些好的排骨和五花肉。”
李向前看了看摊位上的肉,思索着说道:“就来些五花肉吧,做个红烧肉,再带些排骨,我做个排骨汤。”
老板麻利地称好肉,打包好递给李向前。“李大哥,您这个手艺可是出了名的好,今天肯定能做出一顿好吃的!”
李向前笑着接过肉,心里不由得涌起一阵暖意。这里的简单与朴实让他感到格外舒心,似乎一切都回到了那个无忧无虑的童年。他道了谢,付了钱,带着新鲜的肉往回走。
回到老宅,李向前走进厨房,开始准备今天的午饭。他很久没有下厨了,平时忙于四合院的事务,大多吃些简单的饭菜。这次他打算好好地做一顿丰盛的红烧肉,给自己补补身子,也算是对自己这段时间辛苦工作的犒劳。
他先把五花肉切成均匀的方块,用开水焯去血水,随后又用冷水冲洗干净。然后,他把锅烧热,倒入少许油,加入白糖,慢慢炒出糖色。等到糖色变成金黄时,他迅速把五花肉倒入锅中,翻炒至肉块均匀裹上糖色,再加入生抽、老抽、料酒翻炒几下。
随着火候的控制,香味渐渐在厨房里弥漫开来,李向前闻着那熟悉的香味,心里感到一阵满足。他倒入适量的热水,盖上锅盖,调小火慢慢炖煮。这时,他又转身去准备排骨汤。
他把排骨用开水焯过后,放入砂锅中,加入几片姜片和几颗红枣,然后加水炖煮。砂锅里的汤慢慢煮沸,散发出浓郁的香气。李向前一边忙碌着,一边感受到一种久违的宁静。他明白,生活的琐碎与简单,才是最真实的幸福所在。
不一会儿,厨房里充满了肉香,李向前把炖好的红烧肉盛在碗里,又撒上几片葱花,色香味俱全。排骨汤也熬得火候正好,汤汁清澈,肉质鲜嫩,散发着诱人的香味。
李向前把做好的饭菜端到院子里,坐在老树下的石桌旁,慢慢享用起来。阳光透过树叶洒在桌面上,四周的静谧与温暖让他心情格外舒畅。他感到久违的满足,这顿简单而丰盛的饭菜让他体会到了难得的放松。
吃完饭,李向前把剩下的肉收拾好,放进冰箱,心里想着明天还可以再做一顿别的。他觉得,给自己做饭不仅是填饱肚子,更是一种享受生活的方式。在这里,他远离了四合院的繁杂,找回了那份简单的快乐。
午后,李向前躺在院子里的竹椅上,闭上眼睛,感受着午后微风带来的清凉。他的身体放松下来,思绪也变得轻盈。这几天的生活让他明白了,一个人只有在放松的时候,才能真正体会到生活的美好。尽管现实中有无尽的责任和义务,但偶尔的放松却能让人重新找回那份内心的平静与力量。
“这样真的挺好。”李向前心里想着,脸上露出了少有的微笑。他决定,接下来的几天,他要继续好好享受这段时光,把一切烦恼都抛在脑后。等到他彻底放松、恢复元气时,再回到四合院,继续承担起那些属于他的责任。
李向前在竹椅上小憩了一会儿,醒来时,发现日头已渐渐西斜。微风吹拂,四周安静得只听得见风吹竹叶的沙沙声。他缓缓起身,感觉到身体的舒适和轻松,这种感觉让他意识到,自己这些年忙于事务,忽略了对身体的照顾。
“看来,是时候给自己增加点营养了。”李向前心里默默想着。平时在四合院里忙碌,饮食上大多是能凑合就凑合,他总觉得自己身子骨还硬朗,不需要太多讲究。但这次在老宅里放松了几天,他发现,身体的确在不经意间发出了一些信号,告诉他应该更加注重自己的健康了。接下来的几天里,他要有意识地给自己增加一些营养,不再只是简单地吃点填饱肚子的东西。他知道,在老宅附近的集市上,有许多新鲜的食材,可以满足他对营养的需求。李向前换上鞋子,准备去集市逛一逛,看看能不能找到一些补身体的好东西。他觉得自己最近的体力有所下降,也许是营养跟不上,补一补正好。
集市上人来人往,热闹非凡,各种小摊位上摆满了新鲜的蔬菜、水果和肉类。李向前慢慢地走着,目光在各个摊位上游移,想着该买些什么。来点新鲜的鸡蛋吧,今天早上刚下的。”一个熟悉的声音传来,是一位在集市上卖鸡蛋的老人。李向前记得小时候经常跟母亲来买她的鸡蛋,那时候的鸡蛋黄亮油润,味道鲜美。
李向前笑着走了过去,“好啊,给我挑点新鲜的鸡蛋。”
老人熟练地从篮子里挑出几个个头均匀、壳色光亮的鸡蛋,递给李向前。“这些都是今天早上刚下的鸡蛋,保准新鲜。”
李向前接过鸡蛋,心里感到一丝温暖,这些简单的食材承载了他儿时的记忆。买完鸡蛋,他继续在集市上逛着,想着要买些蔬菜和肉类。来看看这新鲜的猪肝吧,这可是补血的好东西。”一个卖肉的摊贩热情地招呼他。李向前心中一动,猪肝的确是补身体的好食材,特别是对于他这种长期劳累的人来说,正是合适的补品。
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