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第68章 烟熏刃鱼的研发（第1页）

早饭过后，众人又忙了一个多小时。最终处理完了田地内的事情。在返回极星寮的时候。众人聊起了研究会的事情。实际上，主要是为许康平和幸平创真介绍相关消息。毕竟其他人在初等部的时候就已经加入过研究会了。对于研究会，幸平创真很感兴趣。不过他只是想要看一下有没有比较有意思的研究会，至于会不会加入就不一定了。相对于幸平创真，许康平对于研究会并不怎么感兴趣。当然，这么说其实也不准确。如果有比较正规的中华料理研究会的话，他或许会加入其中。然而远月学院现在的中华料理研究会，在如今的远月十杰之一的久我照纪的带领下，完全变成了川菜料理研究会。对于川菜，许康平没有什么意见。但是中华料理也并不只是川菜。更何况，久我照纪的中华料理研究会中的其他成员都是清一色的光头。许康平可没有换个发型的想法。所以自然不可能加入如今的中华料理研究会。因此许康平直接拒绝了幸平创真邀请他一起去看一下有什么研究会的提议。不过许康平也没有闲下来。他直接找到了伊武崎峻。准备同伊武崎峻探讨一下该如何熏制刃鱼。之前他已经用刃鱼做过不少料理了。但是烟熏刃鱼还没有做过。正好他对于烟熏也不是很擅长。还可以趁此机会跟伊武崎峻学习一下烟熏手法。而伊武崎峻对于许康平想要跟他探讨一下烟熏手法。伊武崎峻还是很欢迎的。正好他对许康平口中提到的刃鱼也有些好奇。这是他之前没有听过的食材呢。不过伊武崎峻虽然答应了下来。但两人却没有立刻行动。毕竟伊武崎峻对于刃鱼的肉质和味道都没有任何了解。自然没有办法确定该如何烟熏刃鱼。首先要做的，是品尝一下刃鱼，了解刃鱼的味道和肉质。而既然要品尝刃鱼，许康平干脆在晚上的时候做了几道刃鱼料理，请极星寮的众人一起进行品尝。而在品尝过刃鱼之后。极星寮的众人都对刃鱼的美味很是赞叹。至于刃鱼这种食材的来源。极星寮的众人虽然有些好奇，但都没有多问什么。只当是某种比较稀少的食材。所以知道的人才比较少。另外，在晚饭期间，幸平创真也说了他要跟水户郁魅进行食戟的事情。对此，其他人也只能祝福幸平创真能够获胜。当然幸平创真要是有什么需要帮忙的，他们也不介意伸出援手。不过对于这次的食戟，幸平创真已经有了自己的想法。现在只需要一步步地完善他设想中的料理就可以了。所以倒是没有什么需要众人帮助的。而在幸平创真在备战食戟的期间，许康平也忙碌了起来。为了能够得到味道最佳的烟熏刃鱼。伊武崎峻准备了多种熏料。其中光是需要使用的锯木屑，伊武崎峻就准备了五种，包括松树、苹果树、柏树、柚子树、柑橘树。毕竟每种树木的木屑烟熏出来的味道都是有差异的。此外为了让熏制的味道更加浓郁，伊武崎峻还在不同的熏料中加入了松针、柏树叶、柚子皮、柑橘皮……这还只是初步进行熏制的准备。等确定哪种熏料制作出来的烟熏刃鱼更好一些后。还会对熏料中各种材料的用量进行调整。直到最终得出最完美的熏料配比。看着伊武崎峻做的这么多准备。许康平也是一阵头皮发麻。这真是太细了，不过这也很正常。食戟之灵世界的人，在味觉上都非常灵敏。一点很小的调整，就有可能让普通料理变成‘下药’料理。因此，许康平对于伊武崎峻的准备工作自然是持赞同意见的。于是在接下来的一段时间。许康平和伊武崎峻可以说忙得不可开交。毕竟不光是熏料，对于刃鱼的处理，也是需要仔细研究的。两人尝试着对刃鱼做了不同的处理。其中包括提前用各种不同的配料腌制刃鱼。因为需要一段时间进行腌制。之后还需要花费时间晾干。最后才能够进行熏制。所以这种做法花费的时间比较长。不过两人都有足够的耐心等待。当然在这期间，两人也不只是光等着，两人还尝试了用其它手法来熏制刃鱼。包括直接对刃鱼进行烟熏。还有先把刃鱼裹上玉米油炸后，再进行烟熏。其中直接对刃鱼进行烟熏，完美保留了刃鱼的美味，同时还多了一丝烟熏的味道。整体口感还不错，但不够惊艳。而油炸后再进行烟熏，刃鱼变得外焦里嫩，口感更加丰富。，！让两人还是比较满意的。可惜，还是没有达到‘下药’料理的水平。之后是等了几天才腌制、晾晒好的刃鱼。其中使用了大量花椒、辣椒进行腌制，并用柚子树木屑烟熏出来的刃鱼味道最好。麻辣的口感，配合刃鱼的鲜美，非常不错。之后两人，又对熏料和腌料进行了调整。最终的成品麻辣烟熏刃鱼，给人的感觉便是非常的完美。似乎，这就是刃鱼最佳的料理方法。当然，许康平也清楚，这其实不过是一种错觉。他和伊武崎峻如今的料理水平还有很大的进步空间。这道料理，只不过是他们如今的料理水平所能够做到的极限罢了。但不可否认的是，这道麻辣烟熏刃鱼，确实是一道非常优秀的料理。甚至吃过这道麻辣烟熏刃鱼料理后，许康平能够感觉到自己的美食细胞变得更加活跃了。这也证明了这道料理的优秀。唯一不好的是，想要做出这道料理，需要花费好几天的时间。而在许康平和伊武崎峻忙着制作烟熏刃鱼的期间。两人还抽空去了食戟会场给幸平创真加油。幸平创真也不负所望，用廉价牛肉赢了水户郁魅的超高级五a霜降牛肉。成功收获小迷妹一名。并且获得了用‘肉魅’称呼水户郁魅的权利。：（）给食戟来点万界食材

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