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本来打算,小鱼姐要是明天到,大家在一起吃大桌菜,谁知道这个吃货,这么喜欢吃农家菜,还没到傍晚她就来了,跟他来一起来的除了高姐,还有一个瘦瘦高高的男人。
这个瘦瘦高高的男人,看上去最起码有四五十岁,戴着一副老气无比的黑框眼镜,头发已经开始花白了。
小鱼姐介绍,这是咱们省城大学的王老师。也是咱们省城大学的教畜牧专业的老师,以前高中时候也是我的学长,一直关系不错的,学长。这是我的一个好朋友小桃姐。
学长他现在是在农科所负责项目,主业是畜牧业,听说你在乡下买了房子就想跟着一块儿过来玩了,
哎呀!是省城的大学吗?省城大学可是很好的,有学问的在哪里都是要被人高看一眼。
王老师笑眯眯的说,鄙人姓王,王伟康。来的路上我就看了,这上河村风景好水土也好,就是没有什么畜牧业,为什么不养猪,养猪是个好事,虽然看起来好像风险有点大,但是赚钱的时候还是非常赚钱的,
大舅就笑着说,我们因为没有经验所以说对这个养殖业,畜牧业我们还是不太敢做。
一般我们最多就是种树,种树一般都不怎么管,每年施点肥,我都包了几十亩地种桃树,
桃树这个东西严重不靠谱啊,每年下来的时候便宜的要死,只有几毛钱一斤。王老师有点激动的说!
如果要是愿意养猪的话我倒可以提供的消息,因为我们是农科所的上级单位,最近出了一个品种叫克白猪,
这个猪啊,他是产量很高的,一般正常的话四个月出栏大概能长到200多斤,我们现在一直是在想找地方,做大规模养殖实验,不知道你们村愿不愿意。
小桃姐一听,这个做实验肯定就是属于种猪不要钱的,有农科院提供还真是个好事。急忙跟大舅舅解释一下这个事的好处。
实验养猪嘛就是把资料拿进来,然后把猪得上,养猪也不是什么很复杂的工作,我觉得没问题,国家大概补贴一年是有一头猪大概有1000,如果要是,养猪这这个事,由我们来做,那肯定是能把这个事情做好的。
大舅舅一听有补贴,,一头猪有1000的补贴马上心头一喜就答应了下来。
老师笑眯眯的说,如果养猪啊最好还是离村子较远一点,首先啊要注意防控防疫,才能把养猪场搞下去,
大舅舅想起来,我的鱼塘旁边有一大块地大概有十亩左右,老早以前,因为使这个沙石比较多,一直闲着,不知道能不能用。
就是离鱼塘太近,不知道对养猪有没有什么影响。
离鱼塘还挺好的,一个是解决了水源问题,另外猪粪也可以养鱼,如果你有十几亩,按道理上讲是可以养个一万头猪的。
大舅舅说,不行我带王老师咱们一起去看看去,王老师一听去就去,出了门往右走,快到山里面有片坡地,迎面就鱼塘,大概有10亩左右,王老师有点惊喜,哎呀,哎呀。还挺好的。
王老师看了这里的情况,要改造现在养猪需要的工程也不用太大。
水塘太近了水汽潮湿,就容易得病。王老师问大舅舅,不知道叔叔你对养猪,了解多少,大舅挠头,哎呀!我对养猪没什么了解,以前也只是家里的养了一头,只能说知道一点。
老师摇摇头,这个头猪,可以说是,属于中型养猪场,和一些散养户,还有那些小的养猪场是完全不一样的,万头养猪场一定要自己繁殖才能赚钱,这个自产自养那就是要自己,能养繁殖的母猪,让母猪和公猪配种生下小猪。这样才能进入良性循环,不会出问题。
看完了场地然后回到村里。小桃家已经人声鼎沸,好多人,都聚到了这里,小桃子妈妈意气风发,在这里指挥几个晚辈,杀鸡洗鱼,还有让小辈们擦桌子摆凳子,忙的不亦乐乎,还是挺开心的!
大家洗过手上来,小桃姐妈妈看到小桃回来,急急忙忙迎上去,搞好了没有,
还没呢,小桃说,场地王老师给看了一下还不错,挺合适。
那没关系了,大舅妈说,现在不管那么多,我们先把菜准备出来。你这个孩子提前也不讲一声,准备的东西都是乱七八糟,没什么正经的好东西。
正说着小表哥,带着人,骑摩托车托着一头杀好的猪过来了。
小桃赶紧挽起袖子投入到,火热,火热朝天的热火朝天的,劳动中去。
一边,给猪肉做快加工,一边起锅,烧油。
李富贵在边上看的津津有味,小桃做菜的手法虽然粗糙却别有一股魔力,大块的红烧肉,下冰糖炒糖色,都是一大勺,一大勺的,等糖溶解了下五花肉,然后,铲子快得飞起,翻炒均匀。
小桃挑了很肥的五花肉,都是五花三层的。红红白白加在一起煞是好看。这边晚辈小伙子们剁肉馅,一个个都在,干活干的飞起。
过了一会儿菜一盆盆端上来了,红烧肉,蒸排骨,四喜丸子,烧扒鸡。
来了满满一桌子。院子里坐得满满的,不过这个时候还不能吃,吸取了中午的经验,这一次按乡下的规矩一般都是一次把菜上齐了才开始吃,最后一个菜弄好了,然后就留下了一个首席因为小桃是主人,大舅舅说大家得等她,
来了来了小桃,一边端着菜一边,匆匆忙忙走过来,李富贵赶紧上去接。
小心一点,你别动。小桃姐说没事的,接着就把大盆杂烩菜放在桌子中间。
大烩菜做的非常漂亮,有大片的红烧肉,底下有芋头,还有一些干货粉丝蘑菇之类,
大舅也就喊小桃,大家来给你暖屋,要说两句,小桃擦擦手时候,大家都安静起来,人人盯着她,看看她怎么说。
小桃笑眯眯的说,这次回村第一次办酒席,没有经验,中午差一点不够吃的,感谢大家帮忙,才能顺顺利利。大家准备吃饭了,开席!
亲戚朋友们随即哄笑起来,然后一起动筷,吃肉的吃肉,吃菜吃菜,李富贵神清气爽,他从来没见过这么热闹的场面,
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