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第83章 炸藕丸子83（第2页）

藕片就摆腾出来的筛子里去晒，更容易干透。就是这藕太大片，一摊开簸箕也放不了多少，还剩下不少。

王梓只好又开始烘干事业。

就这么着来来回回，削削切切磨磨烘烘，王梓终于解决完一大袋子藕，的一半！

获得了很多筒莲藕浆水，主要是磨起来很慢的，而且还要过滤，换个人来也只能这么些了，当然兽人除外。

王梓毫不以为耻，虽然又是被打脸的一天！

看着那么多的藕渣渣，王梓只能把油锅请出江湖，不然今天只吃这个，明天大黑怕是路都走不动了。

王梓把藕渣加入面粉薯粉，又加椒盐调味，剁了肉馅和姜沫和一起。

还奢侈地把最后的鸡蛋也拿出来准备一次性霍霍了，当然，藕渣只分了一点。

剩下的蛋液，王梓准备用来炸酥肉了，切肉时，手不听话，直接就切了好多条条。

咳！既然红薯粉已经有了，必须让大黑尝尝，地地道道的薯粉炸的酥肉有好香。

就是好像这次没得猪肉，咳，那些都不重要。

油锅都请出来了，今天必须多搞两花样，不然不像话！

油锅必须获得应有的尊重！

等哈儿必须把鱼丸子也炸一锅！

红薯丸子也弄起。那是不可能的，红薯都没削也，算了算了。

把切成长条的肉放上盐，整花椒，姜米腌上。

红薯粉一半用开水调一半用冷水调，加入蛋液搅和到挂浆的程度。

肉条往里一和匀，手把肉一提，粉浆欲滴不掉，完美！

然后手上那肉，直接就跑锅里去了！

等大黑提着鱼回家的时候，远远地就闻到了香味。

大黑脚步轻快，快速往家去，还没等开口就先接受到了任务，先把菜都收回来，然后去取鱼肉泥去。“好！这就去！”

“来，先吃些肉垫垫。”王梓手一伸，递了条熟肉到大黑嘴里。“这可是全用的红薯粉，可脆了！”

大黑老实下口，嘴里的肉外酥里嫩，一口下去像要爆汁儿了，而且多了花椒和姜沫的香味，肉完全不腥气，“确实比上次好吃，阿梓手艺好棒！”

“哈哈，这个才正宗。”王梓得到认可，那叫一个高兴。“快，簸箕里好多，才刚出锅的，多吃些。”

“吃饱好做事，待会儿炸完酥肉炸藕丸子，最后炸鱼肉丸子。”王梓指了指准备好的好几个大竹筒，“在炸完这些前，弄好鱼肉丸子就行。”

两人边炸边吃，因为王梓说这样最香，酥肉炸完了，王梓就说吃饱了。

炸藕丸子，王梓又吃了些，然后说不得行吃不下了。

最后炸鱼丸子，王梓还是忍不住吃了，这次是真吃不下了。

全都弄完，王梓还是后悔了，不只是撑着了。

还因为……

才成形的薯粉直接去了一半！

这样不行不行，再这么祸祸下去，这些能放的都留不住！

不行不行，这些必须得留下来，冬天再吃。

不然冰天雪地去哪里找素的，不对荤的也不好找啊！

除了鱼。

对头！说到鱼，必须把坛子弄好，泡上酸菜。

那样冬天吃起才安逸，能喝鱼汤的酸菜鱼，就是巴适！

饭后消食儿的王梓，心里一大片念头飘过。

手转了几个方向，都不知道做什么了，最后还是搓线吧！

那不费脑子，就是废点手。

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