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春暖一边烧火一边瞄,和她一样动作的可不少,大家都在好奇这新来的两位到底有没有真功夫。
现在能亲眼所见,当然想探探她们的底儿。
袁师傅做白案,现在已经和好面了,在第一次醒面,就和身边的人聊上了,看来性格还挺自来熟的。
那边的陆师傅却在处理小河虾。
不光春暖,其他的师傅都有些诧异,也有不屑的,觉得这陆师傅估计是从哪个小地方来的,居然做这么不上台面的菜。
这菜就是进上,估计主子们也不会吃的。
虾肉太小,虾头还扎嘴,布菜的丫鬟更不好处理,总不能上手吧。
一个吃不好,仪态就不好看了。
主子们也不缺这口吃的,根本就不会动的。
春暖疑惑的是,其他的大厨幸灾乐祸她理解,怎么王嚒嚒也不提醒一声呢。
毕竟这人是她在外找的,要是第一次上差就掉链子,她脸面也无光吧。
不过…也许王嚒嚒根本就知道,所以人家已经成竹在胸了。
越想,越觉得这个合理。
也越发好奇陆师傅要用小河虾做什么。
等她处理完河虾,却是在水缸处舀水洗了手。
不慌不忙的走了出去。
大厨房顿时议论声四起,就连袁师傅还在都顾不得。
袁师傅那边面醒的差不多了,开始揉面,手法十分地道。
正所谓外行看热闹,内行看门道,在大厨房的多少都是有些眼力的,都觉得袁师傅手上功夫不赖。
很快就把剂子揪好了,不过这剂子大小并不均匀。
秦婶子干脆把活儿放下了,直勾勾的望着。
从她和面、揉面,能看出是个好手来,谁都不相信她连剂子都揪不好,那就是故意的。
袁师傅很是从容,找了个剪子,要了半碗黑豆、红豆,还有红枣。
将剪子洗干净再擦干,又拿着筷子把红枣核给捅出来。
之后开始操作,将剂子揉成面团,开始下剪子,一层一层的剪,这样剪起来的面就和成刺状的。
一身刺,这小动作的精髓就出来了,头部再按按,让它尖点,再放两个黑豆当眼睛,一颗红豆当鼻子,活灵活现又可爱的刺猬就做好了,前后不到半分钟。
之后又做了蝴蝶、小鱼、花朵、白兔…
每个都栩栩如生。
春暖知道,这袁师傅稳了,这些栩栩如生的面食大人看了都觉得惊奇,更何况小孩子呢。
别忘了,老夫人院里还有个大宝贝——赫少爷。
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