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不过她对自家的配料还是很有信心的，不觉得其他的骨头馆能做的比她家的好吃。

反正她问过四个铺子的掌柜，客人并没有减少。

张柔查了下账本，和掌柜的聊了几句，又去厨房看了看。

强调了下卫生。

又挑着吃了一些东西。

她吃不是饿，只是尝尝味道变没变。

开馆子，这饭菜味道最是要紧。

好在她家的配料是她配置好的。

不过现在铺子多了，她和桂花婶得干两天，才能把四家铺子一个月的配料全部配齐。

真要开到二十家，她和桂花婶肯定干不完，除非不做其他事了。

她有想过把普通的调料磨制交给几个掌柜的。

她和桂花婶只管最要紧的两种调料，再加上调配比例也把在手里，其实是不怕泄露的。

不过也得慢慢来。

“三哥，你也尝尝。”张柔端了一盘给沈三哥，这叫有福同享。

沈自秀也不推辞，也不是一次两次了，谢过就开吃。

张柔就在旁边坐了下来，耳朵却竖着开始听周围客人的聊天。

她想听听客人们对于铺子的看法。

无奈，这群大老爷们一个比一个能吹牛逼，却谁也没有提到饭菜。

“柔妹妹，我吃完了。还是一如既往的美味，卤肉好像没有往常那么软烂。”沈自秀每次吃完，都要给提意见的。

不过每次都是夸奖。

张柔还挺惊讶，“三哥厉害，居然吃出来了。其实这是我特意吩咐的，我看来铺子吃饭的多是壮年男人，他们其实更喜欢有点嚼劲的肉，我就吩咐掌柜的火候短点。”探着身子，小小声的问道，“难吃么？”

沈自秀摇头，“很好吃。”

张柔放心了，其实掌柜的也说了，客人反响不错的。

“还去别的铺子么？”沈自秀吃完，掏出帕子擦擦嘴。

张柔瞄了一眼，这帕子还是旧的那个，“不去了，回家。三哥你怎么没用新手帕啊？”

她可以一口气给做了两条棉布帕子呢。

谁让三哥对于帕子那么的执着呢。

而且两人已经定下了，她也没拒绝的理由。

还好是手帕，要是换成别的，她就该发愁了。

沈自秀将帕子放好，“想再等等。”

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