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其中难度最大的文思豆腐,不仅需要超凡的刀工,而且对于汤汁的调制也是非常讲究的。
而寿比南山主要考教的是雕刻和面点功夫,做出来的寿桃不仅外形要逼真,同时面点的摆盘和口感也是很重要的。
菜名为寿比南山,那么摆盘之中仙鹤一定是少不了的,这对于菜品的寓意和意境有着很大的帮助。
当初楚云风可是整整练了三个月,才让这仙鹤看起来栩栩如生。
而郭小光练了半年,可雕出的仙鹤看起来像是野鸡一样。
无奈之下,厨师长做这道菜的时候,只有叫上楚云风来配合。
一颗大白萝卜被楚云风分解成了几段,一部分做仙鹤的身体,其余部分做仙鹤的翅膀。
刻刀和戳刀来来回回,不一会功夫便将两个部件做好。
外表看着楚云风镇定自若,心中却波荡起伏。
脑海中一直回荡着一个声音,来来回回、反反复复……。
“yes?”
“or”
“no?”
“系统?”
“什么鬼……?”
此时的小刘也从前厅回来了。
“厨师长、厨师长。”
人还未到,急促的声音已经传了过来。
“经理说…说那边最多还…还有半小时结…结束,让您快点。”
看着小跑过来还有些气喘吁吁的小刘,正准备切豆腐的厨师长眉头深锁,连忙放下手中的刀,用手捂着肚子弯了一下腰。
然后就一直保持这个动作摇摇晃晃地朝着外面走了出去。
小刘一看就着急起来,前厅已经快顶不住了,这还不抓紧时间做菜,这又是要去哪啊?
看着厨师长的样子好像是肚子痛,难道是去上厕所?
“厨师长!!!”
小刘着急地喊了起来,正当她还准备说什么的时候,厨师长有些焦虑的声音回道:“等我10分钟就回来。”
“还要10分钟,这都火烧眉毛了,等你10分钟回来做菜还来得及吗?”
小刘用力地咬了咬嘴唇,心中一万匹马奔过,等你回来黄花菜都凉了。
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