都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第299章 差异经营（第1页）

方选被看得浑身不自在，顿时感觉饭也不香了，于是放下碗筷，转头询问：“掌柜的，你可是有话要说？”

“小的不敢，小的不敢。”掌柜连连摆手。

“有话快说。”方选正色道。

掌柜的上前一步，先行了一个大礼，随后才支支吾吾地说起来。

原来在方选去泾阳后，主街的商铺就已经开始交付，饭庄掌柜也买了两个单位，正在装修时，却得知周家的春风楼要在乌山开分店，而且就位置就在他的隔壁。

“小的诚信经营，多年来才积攒下些许家业，为了在乌山城购买商铺，已将黄土城内的饭庄盘出去，如今身家性命，就全都在这小店之上了。”

掌柜的无奈地说道，“世人都言无公子不能之事，今日小的斗胆，还请公子指条明路。”

说罢连连作揖。

他的意思很明显，得知春风楼会开在自家隔壁后，自知竞争不过，没准刚开业就得被挤兑死，但是商铺都买过了，实在不甘心放弃原本的生意，所以才打算请方选支招。

“我当是什么难事呢。”方选大笑，随即招手让对方过来坐下。

考虑到对方是最早来乌山开店的人，也就是最早支持自己政策的人，既然对方有难处，那必须得帮帮场子。

掌柜推阻几次，最终拗不过，坐到了方选身侧，只是依旧躬着身子，不敢无礼。

方选看了看桌上的菜，都是随意点的，没有特别显眼的大菜，于是问道：“你店里可有硬菜？”

“何为硬菜？”掌柜疑惑道。

“就是大菜，大鱼大肉。”方选询问。

“后院池中有一尾鲤鱼，不知可算是大菜？”掌柜问。

“算，你让大厨做个糖醋鲤鱼。”方选说着，详细讲述了糖醋鲤鱼的做法。

糖醋鱼在历史上算是名菜，古已有之，饭庄的大厨自然也会做，得知方选的要求后，当即杀了鲤鱼下锅。

“可还有好酒？”方选问道。

掌柜的支吾了片刻，随后咬咬牙说道：“小的有一坛珍藏的好酒，不知公子能否看上。”

“拿来！”方选说道，“今日你做东，请我等大吃一顿，可否？”

“公子赏脸，有何不可？”掌柜的点头。

“你放心，我不白吃你的。”方选嘿嘿一笑，说道，“今天我给你支个招，非但不必担心竞争不过春风楼，还能让你生意兴隆。”

“多谢公子！”掌柜当即下跪，连连磕头，“多谢公子！”

“起来。”方选一把将他拉起来，随后详细阐述了自己的方案。

首先就是要认识到一点，论品牌知名度和服务档次，奋威郡没有哪家饭庄酒肆比得上春风楼。

但是档次高就有档次高的缺点，那就是收费会很昂贵。

虽说乌山城以后会迎来大批客商，都是有消费能力的主，但是不管到任何时候，普通老百姓依旧是主流。

所以不要想着和春风楼一样做有钱人的生意，得想着如何做普通人的生意。

不管是眼下的乌山军民，还是将来建城后流入的住户，这些都是普通人，他们需要的是物美价廉的商品和服务。

渣了清冷仙君后  假千金被退婚后成了京圈太子爷的心尖宠秦晚殷无离全集  真千金马甲被爆全京圈都跪了秦晚殷无离全集  真千金马甲被爆全京圈都跪了秦晚殷无离全文阅读  权谋风暴：女神的商战传奇  陈情团圆  枯山  神级傻婿  首富千金归来六个哥哥宠翻天秦晚殷无离全集  人间仙迹  维度游戏  东北天城之礼铁祝  秦晚殷无离全文免费阅读无弹窗  兵王闯职场，艳遇不断  假千金被退婚后成了京圈太子爷的心尖宠  三国：开局武力拉满  首富千金归来六个哥哥宠翻天秦晚殷无离全文阅读  假千金被退婚后成了京圈太子爷的心尖宠秦晚殷无离全文免费阅读完整版  论boss攻略成功的奖励  假千金被退婚后成了京圈太子爷的心尖宠秦晚殷无离的全文免费阅读无弹窗