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尉迟昀朗轻轻飘来一句:“这么快就家暴。”
随尔阳坦坦荡荡地看着他,满脸写着“是又怎样”,厉色命令:“认真干活,摘不完十筐,中午不给饭吃。”
尉迟昀朗被她逗笑了,“十筐?剪刀都得剪冒烟。”
随尔阳不理睬他,全神贯注地拍摄采摘过程。
一个上午,尉迟昀朗一人摘了二十多筐。他一筐一筐搬上手推车,推进院子里摆好,又推着手推车回柑园,去搬符则达采摘的柑果。
午饭后,尉迟昀朗眯了半小时,起床便看见随尔阳坐在院子里开柑皮。
柑果先清洗,保证果皮的干净卫生,再开皮。
以前柑果的开皮是个技术活,传统手艺“两刀三捻”开皮法,现在只需一台专业设计的开皮神器——水果三瓣开皮机,就能做到三刀正开”开皮法。
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机子结构非常简单,加底部长度正好与箩筐的宽度一致,可调整宽度,架在箩筐上,亦可跨筐用四个固定码固定放置,把柑果果蒂朝下,放在机子底端固定水果的三根脚架上。利用杠杆原理,手在摇杆轻轻一按,几秒一片完整无缺的三瓣果皮出来了。
但还需要把果肉掏出,这时的动作不宜过于用力粗暴,以免弄断皮瓣。陈皮碎角比完好无损的三瓣陈皮,价格可是天渊之别。
刚才一路过来,看见大街小巷晒满了果皮,来小孩都在帮忙剥果肉,原来是这样简单的,不像挖小青柑那么麻烦。
尉迟昀朗很快就掌握了三瓣开皮的技术,问道:“还有机子吗?”
“你用我这台,我翻皮。”随尔阳“退位让禅”,让他来开皮。她就搬了张小板凳,坐在太阳底下,掏出果肉放进筐里,用大筲箕装着果皮放在阳光下暴晒,使其自然失水萎蔫。
新会柑的果皮韧性较大,并且质地比较柔软,开成三瓣后,既不容易烂,也有利于后续的翻皮和保存。如果是开成三瓣的皮,干瘪后的皮身容易反皮且不容易回弹,方便日后晒制,开成两瓣的皮,因为皮身面积太大翻皮时皮身容易裂,而四瓣或者更多的时候皮身虽然容易翻,但是后续翻晒的时候皮身容易被折断,影响美观的同时也费时费力。
尉迟昀朗看见大妈掏出果肉就随手一扔,觉得很浪费,说:“这些果肉都扔了好可惜,再说,柑肉酸度太高腐蚀土地,不能随意丢弃。我带点回去给我妈做果酱,或者给君熠做果冻,他超爱吃酸酸甜甜的东西。”
随尔阳正低头专注地剥着果肉,闻言朝他眨了眨眼,笑得讨巧:“让你姐夫收购这些果肉制作洗洁精或者护肤品,这些问题便迎刃而解。”
柑橘类水果中,只有新会柑是取皮不取肉的,因为皮比肉更有价值。
尉迟昀朗很认真地挑了一个又一个,许久才满意地拿起一个掰开,清香味随着柑皮的撕裂散发在空气中。他吃了一口,酸得一激灵。
他的恶趣味上来,挪步把剩下的柑果,塞进随尔阳的嘴巴里,“分柑同味。”坐回小板凳,拿起一只柑果放在机子上,毫不费力地轻按摇杆,柑果掉落框里。
随尔阳立马被酸得直打激灵,眼泪都出来了。
“阿群。”
邻居大妈急匆匆的推开院子铁门跑过来,“你女婿在家吗?”
赵咏群穿着围裙,手拿着锅铲,从屋里走出来,问:“怎么了?”
大妈语气急促道:“张婆突然晕倒在地,没人敢动她,快让你女婿过去看看。”
尉迟昀朗闻言,猛地抬头问:“在哪里?”
随尔阳丢下手中的果皮,拉着尉迟昀朗跟着大妈拔腿就跑,“我们快去看看。”
“先拿药箱。”尉迟昀朗迈着大长腿疾步走进屋,很快,拿着药箱风风火火地跑出来。
一群大妈围着张婆,七嘴八舌的说:“刚才还好好的,怎么突然晕倒了?”
“是不是中暑啊?”
“医生来了,让开一下。”大妈拨开围观者,带着尉迟昀朗走进人群。
尉迟昀朗说:“你们先散开,给阿婆通风。”
此话一出,几个大妈立马站开两三米,又一副六神无主的样子互看对方。
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