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周梦雪淡淡的看了喜来善一眼,平静如水:“客人反响平平只能说明你推出的菜式没有特色,其次一碗红烧牛肉面在你眼中或许不算什么,但对我来说它可以赚钱,明白吗?”
喜来善抹了下额头:“可是、、、”
“没有可是!”周梦雪直接打断了喜来善要说的话。
她不知道为什么自己要那么做,但她有一种直觉,林枫今天能给自己带来惊喜,至于林枫是不是只会做面条周梦雪不那么认为,一个可以说出那番话的人,怎么可能只是会煮面条,这是从商这些年来,周梦雪锻炼出来的嗅觉。
喜来善还想说几句,一旁的总经理姚立宁就拉住了他。
还在他耳边低声道:“我看周总不是要找人顶替你,你就少说几句吧,没听那个叫林枫的刚才说他不是厨师吗?”
喜来善皱皱眉头,记得林枫好像的确说过这样的话,可是心里还是有些不舒服,哪怕林枫不是周梦雪找来顶替自己的,但自己才是酒店的掌厨,是所有圣雅酒店菜谱的制定者,现在让一个名不经传的人来做自己做的事情,这算什么?
怎么都感觉权威遭受到了挑衅,看着林枫的眼神充满了敌意。
去拿面条的厨师也回来了,林枫接过后看了一下,不算上等的面条,但也算可以了,毕竟汤底这些才是面食是否好吃最主要的特点。
打开了第三个炉灶的火,林枫让水沸腾起来后把面条放了进去,但只是五秒钟的样子就关掉火把面条倒进了一个小篮子里面,沥干水气,刚才那么一下,苗条也软了一些,但只是表面,里面必然还是生的。
再度过了二十分钟,大家都不知道一个面条有什么好弄的,要那么多时间时,林枫揭开了熬制牛骨汤的盖子,闻了一下把汤汁全部倒在另外一个锅里,把牛骨倒在了垃圾桶里,牛骨汤熬制好,牛骨自然也就没用了。
然后点火再次让牛骨汤沸腾起来,林枫就把刚才已经凉却的面条放进去,煮了十秒钟左右林枫就把火调小了一些。
转过身去,揭开了熬牛肉的那个盖子,只是刚刚揭开,一股扑鼻香味就飘了出来,等到那股味道彻底的飘散,在场的人闻到后无一不是动容的,周梦雪更是眼睛亮起握紧了拳头,知道自己的判断果然是正确的。
连在那里敌视林枫的喜来善都是一愣,而后失态的走了过去,越是靠近那股红烧牛肉汁,那股味道更是浓郁。
神色动容的开口:“你怎么做到的?我看你调制红烧牛肉汁的时候放的也是那些材料,为什么和我熬制的不一样?”
锅里小火炖着的红烧牛肉不管是颜色,味道,还是香味,都超出了喜来善对红烧牛肉的认知,虽然心里不太想承认,但事实就是他熬制的红烧牛肉,绝对没有林枫熬制的这一锅香,要不是一直在那里看着林枫熬制,他几乎要以为林枫放了其余材料。
林枫翻了一下红烧牛肉,那股腾升的香味更加浓郁了。
嘴角微翘,闭着眼睛很享受的嗅了一下香味:“每个人做出来的食物多少都是存在差别的,不同的心情去做也是不一样的,你熬制的时候是抱着这是工作的心态,我熬制的时候是我中午还没吃饱,想熬制一碗给自己吃。”
“所以熬制的时候所花费的精神和精力,都是不同的,那么味道自然也就不一样了。”
喜来善闻言皱起眉头,这些话曾经教他厨艺的师父也说过,只是他一直都不明白,现在林枫也和他那么说就不得不让他奇怪了,难道一个人做菜时的心情和用心程度,真的会影响最终的味道?
林枫简单说了一下就没有再说话,把已经煮好的面条倒出来五碗,连同牛骨汤一起,闻着没有什么味道,但大家知道关键的是那锅红烧牛肉。
而此时的林枫在周梦雪两姐妹的眼里显得有些不一样了,特别是刚才他对喜来善说的那番话,再看着此刻的林枫,那认真的神态,嘴角的浅淡笑意,都有一种说不清的感觉。
两姐妹都在想相似的问题,只是怎么都想不明白,那就是林枫以前到底是做什么的?
车技惊人,身手精湛,医术高超,会说一口流利的法语,现在还能熬制出美味的红烧牛肉,身上充满了太多神秘的色彩,越是了解,越是神秘,也就越想知道,就如同对某种东西上瘾了一般。
两姐妹恍惚之间,林枫也关掉了熬制红烧牛肉的火,然后把熬制好的红烧牛肉连同红烧牛肉汁都倒进煮好的面条内,一股浓郁清香顿时飘散开来,闻到的人喉咙都忍不住的咽下口水,这味道真的太香了。
林枫自己端起了一碗,拿过一双筷子就吃起来,扒拉咽下才对还在愣神的周梦雪他们说道:“尝尝吧,一年多没煮了,只发挥出八成火候,不好吃别介意!”
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