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两个年纪相仿的小姑娘如同姐妹,“噔噔噔”跑上了阁楼。
其间郑子歆还望向楼下,偷偷的瞧了一眼俊美的高孝瓘,这些自然落在元小青的眼底,她却没有取笑她,只是甜美的一笑。
正是这一笑,郑子歆的脸瞬间又红透了起来,并回以娇羞一笑。
秀娘跟在身后,看着笑作一团的二女,心底也泛起一丝涟漪,对元小青的敌视也有了那么一丝松动。
闺房内的厅里,三人相对而坐,郑子歆美目中带着疑惑,笑看着元小青。
‘不知道公子交代了什么?’
元小青从袖袋之中取出一本书,薄薄的仅有数张纸,上面写着《大曲制作与酿酒工艺以及酒精提纯》十五个字。
郑子歆接过此书,字迹乃蝇头小楷很是工整,一看就是男子所书写。
“这是公子所写的么?只是这实在有些白话文,为何不以文言文书写呢?”
面对郑子歆的疑问,元小青看着她说道:“公子的本意是让每个人都读书,让每个人都能懂得,白话文不需要很高深的学问,只要读过孰馆的人都能明白其意,但公子所写这些东西很重要,至少在十年之内不可外传他人。”
书里面写着每一步的步骤,以及每一步注意事项,每一步发生的反应,这简直就像分解图一样,就像拆穿别人变戏法一样。
郑子歆第一次见识到,有人将制作工艺的原理写出来,这也让她明白了为什么廖糟是甜的还能醉人,因为其中的一系列反应使淀粉变成了糖和酒。更让她觉得不可思议的是酒还可以提纯,酒精的作用不止是可以燃烧,最大的作用是消毒。
元小青郑重的说道:“公子的意思是,制作大曲的配方必须保密,就算是暂时保密也好,公子需要用这些烧酒来赚很多的钱。”
“自从作坊酿制了烧酒,据说如今供不应求,父亲正打算进宫见公子,没想到公子与姐姐便来了。如今可以大量制作大曲,那就不必每次从宫里拿回作坊。”
郑子歆也是知道一点,虽然她之前并不清楚这酿制工艺,但现在已经明白了大曲的重要性,自然也明白了父母为什么不提高作坊的产量。之前高孝瓘也讲解过大曲的制作,不知道是遗漏了什么,或是缺少了什么步骤,总之郑家制作大曲失败了几次。
失败的原因很多,最初简单的方法是使用楮叶,但大冬天的哪来的楮叶,而是改用稻草覆盖,这可比楮叶麻烦多了,隔段时间还要翻草湿水。再就是水温的控制,挤压制作的力度,高孝瓘的力气极大,看似不费力的动作却比得上小青踩上百次。
元小青仔细的先讲述了一遍,这些都是四公子教给她的知识,至于这些奇怪的知识哪来来的,元小青并不清楚。
有了讲解,秀娘带着两个小姑娘前往准备好的曲房,这些本是按高孝瓘的要求准备的房间,除了郑府的家仆,旁人是进不来这里的。
看着元小青将每一步边做边讲解,郑子歆对照那书上恍然大悟。
“父亲只记住了步骤却未注意细节,但往往是细节决定成败。”
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