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薯条

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米粒哼哼两声,“好嘛,你快做,我要被你馋死啦。”

姜吟吟笑眯眯地望了她一眼,抬手揉了揉她的脑袋,对着药罐说道:“药罐,马车里的土豆,麻烦你帮我送到地窖里去,地窖在旁边。”

她走向地窖,打开地窖的大门,等待着药罐驾车过来。

药罐连忙应声,“哎,好的姜姑娘,小的现在过去。”

他驾着马车缓缓靠近地窖的位置。停下马车后,姜吟吟撩开车帘,从马车里拿出好几个较大的土豆。

“药罐,搬运土豆就靠你了,我给你们做好吃的。”姜吟吟扬了扬手里的土豆,拿着土豆向厨房走去。

她将土豆一个个去皮,切成条形状之后,放入盐水里浸泡十分钟,随后清洗掉土豆里的淀粉。她将锅里加入适量的清水,倒入清洗好的土豆条,煮得变软之后捞出来,沥干、冷却。

姜吟吟倒入适量的油,添上一把柴火,热油。待油热好后,姜吟吟将三分之一的土豆条倒入锅中,时不时翻动土豆,防止粘锅。

她将土豆条炸得金黄后,捞出盛入碗中。

同样的方法,姜吟吟炸完剩下的土豆条,盛满了三大碗薯条,她给每个碗撒上细盐,晃匀。

三个笨重陶瓷碗中,金黄金黄的薯条看上去格外诱人。

在姜吟吟认真炸薯条的时候,米粒站在她的身旁,眼巴巴地望着她的动作。薯条香味馋得米粒的口水咽了又咽,好香啊,小吟吟真舍得,竟然用这么多的油来煮东西。

“小吟吟,这么多的油,婶婶会不会不开心啊,煮完这什么薯条之后,赶紧把这些油盛出来放回去吧。”米粒馋薯条的同时,也没忘记要节约精贵的油。

姜吟吟炸着土豆条,轻声道:“我娘不会不开心的,这些油还可以使用,倒也不算是浪费。”

厨房旁边,正搬运着土豆的药罐可要被馋死了,那一阵又一阵的香味,勾得他忍不住一直嗅,好香啊,香啊。

薯条做好后,米粒等不及地捻起一根薯条品尝,烫得她呲牙咧嘴,使劲地呼气,手忙脚乱道:“哎呦呦,好烫,好香,好想吃。”

姜吟吟看着她那副吃货模样,笑着摇了摇脑袋,慢条斯理地从碗里拿出一根薯条,吹凉后放入嘴里。

‘咔叽’一声,薯条外焦里嫩,香脆可口,是记忆中的薯条味道。

“好好吃,天,小吟吟,这什么薯条也太好吃了吧,让我吃了还想吃,再来一根。”她表情夸张,神情满足,说着抬手又拿了一根薯条。

被烫过嘴的米粒长了记性,将薯条吹凉一会儿后,才放入嘴中。香香软软,是她米粒喜欢的吃食。

姜吟吟将锅里多余的油盛入一个空碗中,扭头看了一眼正在吃薯条的米粒,“怎么样?好吃吗?”

米粒连忙不停地点头,“好吃,特别好吃。小吟吟,这薯条你要是拿去卖,一定会有很多人喜欢。”

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