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【支线任务:招牌菜是一家店铺的门面,请做出完美的炖牛肉吧!】
【奖励:不限量提供系统出品的配菜清酒!】
余安看着系统发布的任务,若有所思。
免费提供系统出品的料酒及豆瓣酱吗?系统出品的应该是完美级别的吧?
“咚咚咚”
正在余安沉思的时候,屋子的后门被敲响,打开门,发现一个穿着黑西装的壮汉站在门口。
还没等余安说话,那壮汉就递过一只纯黑色金属箱。
“请签收一下。”黑西装壮汉面无表情。
余安呆呆地接过箱子,那壮汉就转身离去了。
回到厨房,打开这个纯黑色的金属箱,余安这才发现,里面分门别类装好了新鲜的牛腩和各种配料。
干!要是给人看见了,还以为是什么见不得人的交易啊!
【这是系统免费赠送的食材哦!里面有足够做三次炖牛肉的分量!】
“要是用完了这些食材也没有做出完美的炖牛肉怎么办?”余安抓了抓后脑勺。
【那就需要宿主向系统购买新一份的食材哦!】
西八儿!一定要三次就成功做出最完美的炖牛肉,鬼知道系统卖的食材有多贵啊!
说干就干,余安看看手机,时间是下午五点整。
打开时钟调出计时器,余安从箱子里取出食材和配料。
牛腩很新鲜,上面还沾着血水,摸起来软软黏黏的。
余安把牛腩举到身前,用手掌朝自己轻轻扇风,闻到的只有淡淡的香气,而没有腥味。
哟西!很不错的牛肉呢!那么就开始吧!做出世界上最完美的炖牛肉!
余安打开水龙头,等待一段时间。
这个水龙头已经用了十几二十年了,里面都是铁锈,要先开水把铁锈的味道冲掉。
接下来,就正式开始完美级炖牛肉的试验了!
首先用清水清洗掉牛肉表面的血水,将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,等待牛肉中的血水渗出。
这个步骤的时间大概需要半个小时的时间,余安设置好计时器,打开天然气灶的火。
先热热锅,同样也是为了祛除铁锅的气味,等会翻炒牛肉的时候,不让铁器的味道浸染到食材上。
“滴滴滴”
半个小时一晃而过,余安捞出牛肉,放在陶瓷制作的盆子里。
而后向炒锅内加入适量的食用油,开火将食用油烧热,锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段,将其翻炒出香味。
香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分,放入炒锅当中继续翻炒,一直翻炒到牛肉的表面微焦。
再将牛肉捞出炒锅,放入旁边的瓦煲中。
加入适量清水,将火调制最大,放入牛肉进行烧汁。
盖紧瓦煲的盖子,余安松了一口气,烧汁需要进行30分钟左右。
现在只需要在半个小时后加入料酒和盐,继续中火慢炖90分钟。
又酥又烂,香甜可口的炖牛肉就可以出锅了!
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