都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 牛头宴(第1页)

昨天后奶奶跟大伯母两个,已经把牛头处理好了,在水里泡着呢。

光是用热水烫去牛头上的毛,就花了两个多小时。张英看了看,又烧了一根木棍,把其他地方烧了下,确保牛头表面没有残留的毛发。

牛眼睛张英也剔出来了,回头烧烤一下,给爷爷下酒。

牛角锯掉,耳朵也切了。牛舌头准备专门弄下来卤着吃,下酒可是道好菜。前世李欣迪要吃,张英卤过。那部位,柔软缠绵,肥美多汁。张英决定自家人吃。

张英再次劳动九叔,把牛头劈开。在牛头内部,特别是脸部和舌头周围会有血管和淋巴结,这些应该被清除。当然现在的人,还不知道淋巴结吃了对身体不好。

三婶在边上看热闹,嘀嘀咕咕说张英浪费。

张英看着三婶笑了笑,然后手起刀落,一条完整的口条被取了下来,扔在一边。

三婶摸了摸脖子,不敢再说话。

口腔内部包括舌头、牙齿等部分,需要仔细清理。

脑髓张英也完整的取了出来,打算等快熟的时候再下锅。

为了去除牛头的腥味并增加菜肴的滋补效果,张英加了很多种香料和草药。主打的就是一个让人眼花缭乱。

先冷水下锅,加葱姜。水开后把浮沫撇去。

现在荤腥少,看到张英撇浮沫,一堆人啧啧心疼。隔壁章大嬢嬢也在看热闹,忙喊:“别扔别扔,给我家狗子拌饭吃。”

张英手一顿:“晚点我再给他一口牛肉。”——此处的狗子,是章大嬢嬢的重孙子。

还有人后悔开口晚了。

张家自己就快一百人了,张英没再许出去别的,开始专心干活。

原来张英还想换一次水的。但光是撇个浮沫就让那么多人牙疼,换水估计换下来的水要被疯抢,只好算了。

张发财开始撵人:“老三家的,老五家的,老七家的,这饭得晚上才能吃,你们帮忙的留下,孩子们都出去玩吧,别磕着碰着烫着了。”

张英又拿出八角、桂皮、香叶、丁香、草果、陈皮、茴香籽、白胡椒、甘草,用干净的纱布一包,放进锅里。

张英再看看满脸兴奋的张家人,又加了当归、党参、枸杞子。

大火烧开,小火慢炖。又倒上一些料酒。

没多久,霸道复杂的香气,飘出去老远。

张英心想,今晚上这炕是别想睡人了。得烫成啥样。

牛头炖的久了,起胶。浮在面上一层厚厚的油脂,张英干脆撇了出来,看着水少了,再沿着锅边慢慢往里加一点水。

牛头炖了三四个小时,都还形状完整。

张英干脆让大伯母跟没什么存在感的五婶,把那一腿肉都给切了剁了。

马杏芳:“英英,你这以后不过啦?”

张英憨笑一声:“我们姐弟长这么大,全靠叔伯们照应。今年工作了,请大家吃一顿。可不能不管饱。”

大伯母叹息一声,摇摇头。

豆腐也送过来了,整整一百五十斤老豆腐。

肉剁成沫,掺上面粉,豆渣,捏成丸子。

张英让把豆腐切成片。

看着牛头炖的皮开肉烂的时候,张英开始往里下盐。

说出来没人能信。请张家人吃一顿饭,光是盐就放了两斤。

阴秘事务录  离婚后前妻闺蜜疯狂追求我  末世桃源:重生之我是甄种田  商夏  苍凉晚出行,神鬼退避  蒙托克之夏(伪骨)  坠梦天泽  高手下山:五个未婚妻找我退婚  蛰伏沦陷  新版聊斋志异之媚娘传说  群星与征途(NPH)  酱香饼(兄妹骨)  时空里迷失的爱  原始大陆漂流记  觉醒未来情报系统,富婆校花倒贴我  毒夫要从良(NPH,狗血,搞笑)  烟火人家:爱满流年  倾心月华  穿越洪荒,用科技改造人族  网游之开局就很惨  

热门小说推荐
大小姐们的餐桌

大小姐们的餐桌

在姜云看来,人世间,唯有美少女与美食是完美无瑕的产物。而当他被招揽进了白鹭女子学院,成为一干大小姐们的专属厨师后,他却发现大小姐们的世界也并不像想象中那么完美无瑕。哪怕是贵族学院的大小姐们,骨子里也不过是青春期的少女,她们都有着各自的烦恼和各自的愿景。但没关系,在美味食物与帅气厨师的帮助下,任何烦恼都能迎刃而解。欢迎来到白鹭食堂,亲爱的大小姐们,这里的餐桌永远留有你的位置,请就坐,然后享受只属于你的华丽盛宴吧。如果您喜欢大小姐们的餐桌,别忘记分享给朋友...

他像太阳

他像太阳

徐淑媛这一世什么都经历了,母亲改嫁父亲家暴,她以为她一辈子都要在黑暗中渡过,可是遇到他。宁逸凡这一世什么都不缺,只缺一个她,苦苦等了五年终于让他再次遇见她。如果您喜欢他像太阳,别忘记分享给朋友...

我的修炼变质了

我的修炼变质了

圣人绝学妖魔秘法万古之秘伟人秘辛绯闻八卦为什么你都知道亿点点?大概是因为我经常做梦吧。做梦?对,一个梦就是一位传奇的一生。孟夏圣人就是个只剩两颗牙的老头,九尾狐胸前长了一颗痣,剑圣不讲卫生还秃头他们懂个锤子自己!如果您喜欢我的修炼变质了,别忘记分享给朋友...

末世重生小娇妻

末世重生小娇妻

(末世甜宠文,1v1身心干净,无小三,无虐)末世来临,丧尸变异兽横行,作为一名还未踏出社会的大二小菜鸟的杨静蕊战战兢兢地活了三年。重生后她决定不再蹉跎年华,这一世她要在这末世找个伴争取活得更久点。(有萌宝,有空间,有哈哈哈哈哈笑)...

田园萌宝:农家俏厨娘

田园萌宝:农家俏厨娘

一朝穿越,万年单身狗方芍药从美食主播变身为狠毒后娘,心如蛇蝎,虐打小包子,在村里人见人厌,狗见狗嫌。本着买小赠大的福利,附带神秘貌丑夫君一枚。方芍药萌宝可以有,丑夫靠边走!某宝娘亲,我爹有钱,花完再走!某男冷笑胸肌腹肌人鱼线,样样不少,说我丑?方芍药揉了揉酸疼的腰肢您心灵美!...

被顶流踹了以后我爆红全世界

被顶流踹了以后我爆红全世界

又美又飒豪门巨富小仙女苏星瓷被顶流白月光踹了之后突然想通了。去它的白月光,从今以后本仙女就是自己的光!苏星瓷霸气回归第一天。慕少的脑残粉回家继承财产了。就她那破茅屋能值几个钱?她当场给慈善机构捐了两个亿。第二天。慕少,你脑残粉买下对手公司成为你的顶头BOSS了!告诉她,欲擒故纵过了头只会适得其反。她已经跟世界首富家族联姻。???第三天,机器人编程大赛邀请她当评委。原来是个砸钱就能当评委的辣鸡比赛,呵呵哒!主持人介绍一下,这是我们上一届的冠军Star。网友???第N天,学霸来了微博官宣苏星瓷。哈哈哈走错片场了吧,她应该去学渣来了。苏爸爸拿出15岁A大研究生毕业证书还黑吗?网友!!!苏星瓷回归后每天都在轰动全球,还有各种大佬纷纷争宠。你那什么联姻对象,能有我帅吗?能比我有才吗?能苏星瓷介绍一下,这是你的偶像学神,公认颜值天花板,我的未婚夫,司夜玺。如果您喜欢被顶流踹了以后我爆红全世界,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐