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陆起欢拿起菜刀,走向大鲤鱼,手起刀落,不过片刻功夫她已经把鲤鱼收拾干净。
鱼头炖汤倒是挺可,至于这鱼肉,刺倒是不少。
虽然在切片的时候她已经尽量把大的鱼刺都已经刮掉,可是还是有些细微的小刺不好清理,她只好把鱼肉干脆剁成泥,然后再一点点把刺剔除干净。
做完准备工作后,她将提前刨好的葱姜水分次倒入鱼肉中搅拌,顺一个方向把鱼肉搅拌至起胶。
再用左手捏一团搅拌好的鱼肉,力道适中的将鱼肉从食指和虎口处挤出,右手握汤勺,将圆形的鱼丸子取下来放入温水中,水温不可过高,微微热手就行,这样做出来的鱼丸才鲜嫩。
陆柳氏和和小清瑞挤在她身后看她做鱼丸,小清瑞都快被锅里冒出的香气香迷糊了,“阿姐,阿姐,你这是做的什么呀?怎么是白色的,像像别人元宵吃的东西啊!”
小清瑞一边吸着鼻子,一边口水都快出来了。
“这是阿姐做的鱼丸,你太小,阿姐怕鱼里的刺卡住你的喉咙,所以阿姐把鱼肉做了另外的吃法,等会儿你就知道了。”陆起欢一边熟练的挤鱼丸一边说,“再等等就好了。”
小清瑞点头如蒜倒,陆柳氏现在对于女儿出现的一切和以前不一样的地方她也不怀疑了,她知道,这都是神仙教的呢。
这庄子上,也就是她闺女能得神仙指点,想到这里,她还怪得意的。
鱼丸做好后,陆起欢用筷子把鱼丸捞起来,接着把鱼汤也盛了出来放在小瓦罐上煨着,然后又让陆柳氏舀了些清水倒入锅里,她再用勺子从瓦罐中取了些鱼汤。
等到水开后,她再把鱼丸放进去,这鱼丸的味儿便已经慢慢开始四处扩散。
“哟,这是谁家做做饭哪?闻着这味儿有些怪,可是又挺香的。”老三媳妇害喜,嘴里吃什么东西都没味,可鼻子又比谁都灵,隔着百米内的地方她都能闻到味儿。
陆老三听着婆娘的话也使劲吸了吸鼻子,还别说,是怪香的!
可是就是不知道这味儿是从哪里冒出来的!
向春芬瞥了一眼老三媳妇那馋得发慌的样子,冷哼一声,“老三媳妇,家里是缺你的吃的还是缺你穿的,你要是这么稀罕这味儿,你咋不去给人家当儿媳妇,你也不瞅瞅你那样,看人家要不要你,要不是看你怀着我陆家的种,谁稀罕你”
向春芬自己可是怀了四个娃,她以前可没这么金贵,瞧老三媳妇那样儿,真是以为自己怀的是个金笸箩。
这老三媳妇地也不下,活也不干,老二媳妇天天在她面前告状,要不是看她怀的是陆家的种,向春芬早就把这懒婆娘撵出去。
老三媳妇一听这话豆大的泪珠“啪”的掉落在地上,小声委屈道,“婆婆,儿媳也不想的。”
“我说老三媳妇,你委屈个什么劲儿啊,当初我怀伢子的时候天天帮着婆婆下地干活,我可没叫半点委屈,咱当儿媳的,不就是的为婆婆分忧嘛,哪像你这么娇气,还哭上了你这不是让婆婆难堪嘛。”
老二媳妇一边捯饬着碗筷,一边给婆婆上眼药,她就是看不贯老三疼媳妇的样,看着就恶心。
“娘,嫂子,你们别说了,没见着我媳妇正难受嘛”老三见娘和嫂子都逮着他媳妇闹事,顿时就不乐意了。
“好,好你个白眼狼,老娘白养你一回了,给你娶媳妇,伺候媳妇,老娘还错了?老娘还说不得几句了,天杀的哟,老娘不想活了,养的好儿子哟,为了个婆娘骂起老娘来了哎哟喂哎哟。”
向春芬把手上的针线一放,直接一屁股坐在地上开始哀嚎。
陆老二见状连忙把弟弟弟媳呵斥一番,又上前把哭天喊地老娘扶了起来。
陆老三见老娘这架势也不敢再给媳妇说情,赶忙用眼神示意她先出去。
老三媳妇知道自己惹祸了,抹着眼泪悄悄走出堂屋门,可是走出门后,这味道越来越浓了,勾着她的鼻子一路嗅着,只是这味儿,好像是从后门传出来的。
难道,是老大家的???
老二媳妇有些犹豫,她和大嫂关系不好,以前还经常欺负大嫂,现在她们又和大嫂一家断了关系,这要是找上去,她有些拉不下脸皮!
“呕呕呕”还没等她继续犹豫,恶心的滋味就已经让她忍受不住了,她紧抿嘴唇,心一横,大步走出院门往后门走去。
陆起欢等鱼丸熟了后拿签子串了起来,递给她娘和她弟一人一串,她自己也夹了一个鱼丸到嘴巴边,一边吃一边说,“瑞儿,小心烫,先咬外面的肉,别一下子吃一大口,别看外面已经凉了,里面能烫死熊瞎子。”
陆柳氏听到闺女这话连忙让小儿子把鱼丸放下,自己又去拿了一个碗把鱼丸扔进去,又拿筷子把鱼丸夹成两半,等到鱼丸凉了,她试了一口才让小儿子动嘴吃。
就在她试吃的时候,这鱼丸像是长了脚一样,轻轻一嚼便滑到喉咙里,她还没试出什么味呢,她赶紧又夹了一个放在嘴里细细品尝。
陆起欢做的鱼丸肉质白皙,入口爽脆弹牙,肉香饱满、鲜甜回味自然,陆柳氏从来没有吃过这么好吃的丸子,她都不敢相信这是鱼肉做的。
可是她又是亲眼看见闺女做的,这让她骄傲极了,闺女懂事了。
“欢儿,你也别一直忙活,你也吃几个,别饿着。”陆柳氏一边自己吃着,一边又拿起一个鱼丸塞到陆起欢嘴里。
陆起欢嘴里塞着鱼丸不好说话,之后点头应承着。
这边母子三人吃得正乐呵呢,老三媳妇走到大嫂家门口,她扬起头,鼻子使劲一吸,没错,就是这!
她闻着味儿不由得猛地咽了一嘴的口水,也不觉得恶心了。
她咬着牙,朝里面张望半天,还是伸出了手,“大嫂,大嫂,你们在吗?”
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