手机浏览器扫描二维码访问
第58章（第2页）
冬笋去腥后放一丁点儿油跟料酒炒香，然后加水熬煮，水开放皮蛋碎，皮蛋成型之后，划入南豆腐。
这样做出来的豆腐羹鲜甜可口，既有冬笋的香味，又有豆腐的滑嫩，给孩或者孕妇做辅食再好不过了。
另外这里南北都有的名菜麻婆豆腐，到底还是用南豆腐来做更为滑口一些。
葱姜蒜切末，肉剁碎，下油锅炒香，然后另起油锅，把嫩嫩的南豆腐切成一分左右的方块，外层遇到油锅立刻起来一层酥皮，南豆腐的水嫩正好让豆腐里面不会太老，加入前面炒香的肉酱，跟豆瓣酱，豆腐依旧是嫩滑的口感，倒不似北豆腐那样会被热油炸成豆腐盒。
两道菜一出，李沅锦的心思也有些变化了，之前金玉豆腐坊只卖些豆芽豆腐这些原料，唯独的吃不过是豆腐脑跟臭豆腐，但是现在好歹算是有两个硬菜了，感觉在原来的基础上又更上一层了。
可是这南豆腐到底该如何打出门道来呢？
嗯哼，明天就是周末了，要不要两更呢？
*v本文*来自vv**.gzbpi.bsp;om，更v新更v快无弹*窗**
正文第七十一章陈少奶奶
李沅锦一时没想到好办法，只能把南豆腐并两道菜肴放在豆腐坊里卖，问的人倒是多，但是一看到那水嫩嫩的模样，一戳就要破的样，都怕买回去路上就变成了豆腐泥，不敢买。
倒是这南豆腐做出来的成品麻婆豆腐要比其他酒楼跟食肆爽滑几分，不少人都愿意带着自家的器皿过来买一份带走。
因着这样，夏藕生的黄金豆腐也挪到后面，李沅锦只取了一个木牌，分挂在店铺左右两边的墙上。
左边是豆芽、南豆腐、被豆腐，同新做的腐乳。右边是豆腐脑、黄金豆腐、麻婆豆腐、豆腐羹等几道成品菜肴，来店里的人一眼就能看分明。
可是现在还没多少人识货，大家普遍不过是觉得这南豆腐是水放多了的北豆腐，虽然这么是没错，但是卤不一样，掌握的分寸跟火候也不一样，算是豆腐的两个分支技艺了。
吴管家也来买过一回，后面听穆家豆腐店也在卖一种水更多的嫩豆腐，这会大家才吃出来味道，这水放多了的北豆腐，并不会成为南豆腐啊，金玉豆腐坊的南豆腐还是别有一番滋味。
李沅锦一边继续研究豆腐的做法更最优的比例，一边在想怎么让大家了解到这种豆腐的不同，但是又不能广而告之南豆腐做法上跟北豆腐的不同，行家一听，这就变成了公开的秘方，各家豆腐坊里面都有自己点豆腐的大师傅，知道用什么卤跟做法之后，比例也只是尝试的问题。
正发愁呢，机会就送上了门。
李沅锦有一日正坐在店里，把新出锅的南豆腐切了一块放在碗里，淋上味噌酱油，就那么一勺一勺舀着吃。
一个过来买豆腐的仆妇看见李沅锦这吃法新鲜，问了几句，倒是笑了：“我正发愁着呢，没想到这巷里竟然有南豆腐卖。”
着就要请李沅锦给她送几块豆腐到陈府，李沅锦原本不太想接，因为店里现在卖的东西多，夏藕生又去了后厨，前面只两三个人忙不过来。
但是难得有人指明要南豆腐，不过去看看可惜了。拼着南豆腐碎在路上的可能，李沅锦也要扛起这个成本去试试。
当下就拿了水盆装了干净的清水，把南豆腐浸在里面，那仆妇见了，连忙摆手：“这样，我多给你些银，你拿热的来，路上碎多少算我的，只要到了府里能有一块是好的就行。”
着按整板豆腐的价钱给李沅锦数了铜钱，李沅锦有些咋舌，但是也更意识到这或许是机会降临了。没有托大，叫上夏莲生跟着一起去了。
果然，去到陈府，那个自称魏婆婆的仆妇就带她们两个进了侧门，直接去到厨房：“你放这儿吧，把南豆腐中间儿的趁热给刀出一块儿来。”
总裁前妻太抢手 就想疼你宠你养着你 知足常乐[娱乐圈] （穿书）抱错金大腿 少林八绝 [综穿]完美情人养成系统 末世的种田生活 快穿之奇怪的任务 他心有白月光 祸水 完结+番外 甜牙齿 漫威里的埼玉老师 米虫来袭：总裁快接招 我的邻居美如妖 娇娇（H） 我的神级女友 混世书生修仙记 你佛慈悲还酷[重生] 原味三分甜 黑化男主是怎样炼成的
锦鲤她一心只想做咸鱼
快穿1v1身为一只鱼妖，她是有尊严的！池鲤曾经奋斗好强，只为成为最厉害的鱼妖，保护家人，可后来发现自己不管再努力也没什么攻击力，那好吧，不如乖乖做条咸鱼。一心只想当一条咸鱼，可偏偏是条锦鲤，天降好运。某天，某条锦鲤点了个外卖。池鲤这饼真是硌牙，差评！居然有小石子。系统卧槽！那是金子。池鲤真是廉价的金子呢。某夜，某条锦鲤去小卖部买辣条，拐弯儿走进小巷子抄近路回家。池鲤看着躺在角落里浑身是血的少年。某条锦鲤迟缓地蹲下，伸出白嫩的小手，一巴掌呼在少年的脸上，逃杀犯？系统那他妈是我反派爸爸！某条锦鲤一脸平静地将辣条包咬开，对着少年晃了几下要吃吗？他从出生起便被称为灾星，倒霉鬼，可偏偏在某天遇见了他的光如果您喜欢锦鲤她一心只想做咸鱼，别忘记分享给朋友...
拆弹王妃要拆家
关于拆弹王妃要拆家她是现代闻名于世的拆弹专家，一朝穿越成了将军府的二小姐。虽说是小姐可除了贴身丫鬟，没人把她当小姐。阴狠的嫡母，歹毒的嫡姐，没关系陪他们玩个够。他是高高在上的三皇子，典型高冷型的帅锅，拒人与千里之外，人人敬而远之。可她一夜之间让他从男孩变成了男人。她却反咬一口让他还她清白。他嘴角微微上扬人都是你的，要上要下，悉听尊便！...
乡野小神农
小农民徐渭偶获无上玄机，种田修真医术超能从此屌丝逆袭，笑傲花都...
阿奴
转世在蛮荒部落的少女阿奴一心想回到中原繁华之地，然而中原大地已经物是人非。一次别有用心的求援，让她的命运发生了奇怪的转折千年茶马古道的沧桑，康巴大地的壮丽...
星际争霸之崛起的人族
虫群摧毁了我们的家园，仅存的一些人类随着舰队飞向了那未知的星域。其中一支舰队在一处星域全歼了追击的虫群，但他们舰队也几乎全灭，只剩下一艘战舰迫降在了一颗庞大的星球。他们原本是想在这颗星球之上收集资源，修复自己的战舰，但这颗星球有着十分不同寻常的地方。最后这艘战舰的人员在数年间全部死亡，只留下了一个前进要塞。数十年后，苏峰降临在了这要塞之中，同时伴随而来的还有一个星际争霸人族系统。我们的故事就是从这里开始如果您喜欢星际争霸之崛起的人族，别忘记分享给朋友...
她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞
关于她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞在现代刚把父亲弄进监狱的姚彤佳，坐飞机出事穿进年代文里面，什么他们一家三口都是炮灰，都是为了给女主腾位置？让她有人上人的位置？好让她有匹配男主的身份。而他们这些给他腾位置的人，当然是能有多远滚多远，早死早超生，有什么好争的？连带着隔壁屋的男炮灰，你也是给男主腾位置的主，我们都躺平吧！可是妈妈，你能不能少爱我一点，弟弟你能不能别用那崇拜的眼神看着我，还有男炮灰，你别对我那么依赖，我会承受不住！算了，谁说炮灰就一定得死？我们这群炮灰还就不认命，努力着，奋斗着，一不小心，把男女主都给斗跨，混得风生水起！新作品出炉，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...