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宋栖月看着陈启的动作,忍不住轻笑出声,她放下手中的剪刀,微微屈身到陈启身边,指导他怎么更快处理虾。
“陈大哥,你这样剪虾脚和头的时候,可以稍微斜着剪,这样更快。”宋栖月边说边示范,动作熟练而优雅,白细的手指在陈启面前翻来翻去,不一会儿就处理好了一只虾。
陈启看着宋栖月的动作,有些不好意思地挠了挠头,“小宋师傅,我这手笨,你别见怪。”他们大男人做不来这些细活。
“没事的,多做几次就熟练了。”宋栖月说道,然后继续指导他如何抽虾线,“抽虾线的时候,可以先从虾头和虾身连接处轻轻挤出虾脑,然后捏住虾尾,用牙签从虾背第二节穿过去,轻轻一挑,虾线就出来了。”
在宋栖月的指导下,不止陈启,就连旁边的两位大娘也连连称赞,手上的动作渐渐变得熟练起来,虽然速度还是比不上宋栖月,但已经比刚开始好多了。
“小宋你这方法好使,前不久我家老二买了两斤回来,我活活弄了一下午,最后还说我弄得不好,这下学到了,看他们下次还敢说我不。”
宋栖月没说什么,只是浅浅笑着,她上辈子也没弄过虾,那时候的食材都比较常见普通,可没现在的那么让人眼花缭乱,作为厨师,可不得与时俱进。
处理完虾后,宋栖月开始准备其他的菜。大肠已经都洗干净晾着了,不需要宋栖月动手,鸡鸭也提前杀好了,宋栖月看了看,毛拔的还挺干净的。
她看了看时间,估算着明天的流程,确保能在那个时候开席,“陈大哥,这些虾我们先清洗干净,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制一下,明天一早我们再炸一下,做个香辣虾。”宋栖月边说边动手,没多少的虾瞬间就见底了。
陈启和其他帮厨们都附和的点点头,“小宋,有你在我们可轻松了。”哪像之前请陈立强烧席的时候,开席前一天,除了嘴啥都不动,第二天掌个勺还让别人接手,没个三分钟就喊腰酸的。
宋栖月道:“收了钱肯定得帮人家办好才行啊,这是最基本的。”
看着宋栖月忙碌的身影,都忍不住夸她,随后也开始各自忙碌起来,准备着其他的食材和调料。
“小宋啊,这鸡鸭我已经洗干净了,一根儿毛都没有了!看这鸭脑袋,多白净?”
宋栖月看了一眼,处理的确实干净,“麻烦了大娘再帮忙把鸡鸭分开,然后放那边,待会我加点料腌着明天用。”
“陈大哥,你力气大,鸭子切块的活就交给你了,这些弄完今天的活就差不多了。”
陈启麻利的端着小板凳坐到盆边,提起鸭子就是干。“哐哐哐”的声音顿时响遍后院。
夜幕降临,宋栖月和帮厨们终于完成了所有的准备工作。虽然精疲力尽,但都洋溢着满足和期待的笑容。
“小宋师傅,今天真是辛苦你了。”陈泽名走进厨房,看着干净整洁的厨房和准备好的食材,感激地说道。没有宋栖月,明天还不知道怎么办呢,此刻陈泽名心里已经盘算着给宋栖月加价了。
就冲人家帮自己解了燃眉之急,陈立强提出来的六千块他一分不会少宋栖月的。
宋栖月擦了擦额头的汗,微笑着说:“陈大哥,这是我应该做的。明天的席面,我一定会尽全力做好。”
说完又在心里吐槽了一句:都是为了钱啊,而且陈泽名是他们这的首富,三十多桌,怎么着也得有个两千块吧,能拿到钱,她给王成双买电脑的窟窿应该能填回来一点。
陈泽名点点头,对宋栖月的手艺和态度简直打十分满意,心里暗自偷笑,陈立强这下怕是后悔死了。
天色渐渐的黑下来了,忙了一天,宋栖月和帮厨们终于将大部分需要提前准备的菜都处理好了。她擦了擦额头上的汗,对其他人说:“今天大家都辛苦了,明天一早我们再来弄吧。你们抓紧时间回去休息,明天我来早点,然后就赶紧把菜弄上。”
帮厨们纷纷点头,各自收拾东西准备回家。宋栖月也再收拾了一会灶台什么的上了陈泽名帮他找的车,陈泽名本来是想着亲自把人送回去,不过陈文博让他避避嫌,毕竟自己明天就结婚了,今天还载着人家姑娘回家,说出去不好听。
于是陈泽名就让他妹妹开车把宋栖月送回去,回去的路上陈泽羽还加上了宋栖月的好友,两个年纪相仿的姑娘话题也多,一路上倒不算无聊。
后来知道宋栖月演过电视剧,正好陈泽羽还看过,下车后硬是拉着宋栖月给她签了个名,搞得宋栖月十分尴尬,毕竟她现在已经回了火莲村做了个烧席师傅,好汉不提当年勇嘛。
两个村隔得不算很远,开车十分钟不到,把宋栖月送到以后,陈泽羽约好了明天早上四点来接她,宋栖月点头,说了句“注意安全”看着人的汽车尾灯走远才转身进屋睡觉。
打坐是不想打坐了,反正在火莲村里,睡着了身体都能吸收灵气,今天这么累,就让自己偷个懒好了。
摸出手机定了个三点半的闹钟半小时起来收拾洗漱足够了,闹钟上完后,扯过被子,一觉睡到第二天闹钟响……
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