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珍珠毫不犹豫的上前一步行礼，“奴婢自当尽力。”

张柔点头，“好好干，定不会亏待于你。”

待珍珠退下，张柔继续，“咱们店铺火了，难免有些人就眼红了，也想要咱们家的秘方，可是我和夫人是不会卖的，还靠这个养家糊口呢，有人免不了就起了歪心思。不过大家伙也别怕，别看我们孤儿寡母，但也不是任人揉捏的软柿子。”

张柔看了眼翡翠，“你们进府的第一天，我就说了，有功就赏，有过就罚。珍珠、碧玺、翡翠，上前来。咱们一口鲜能做到今日，你们三人功不可没，这是给予你们的奖励。”

张柔亲自一人给了她们一个荷包。

珍珠、碧玺受的很是坦然，翡翠却是满脸羞愧。

有功的给了赏，接下来有过的确是要责罚了，“今后翡翠调回府里，降为三等，和赵嬷嬷一起在府里做活儿。碧玉升为二等，去铺子帮忙。珍珠，以后碧玉就在后厨帮忙，你们前面就剩你和碧玺了，可行？”

珍珠略作沉吟，“可能要忙乱一些，不过我们能适应。”

张柔很是满意。“好了，大家伙都去忙吧，珍珠留下。”

张柔摆手让大家散了，翡翠也被赵嬷嬷拽走了。

张柔也没管，有些人还真得吃点教训，那样才会学乖。

张柔带着珍珠进了堂屋。“珍珠，以后你身上的担子就重了。对于一口鲜你有什么想法没有？”

“回夫人、小姐，我也做了快两个月了，发现这和做丫鬟是两码事，但也有很多共通之处，说难并不算难。只要把准备工作做好，心里有底儿，其实两个人在前面足够了。”珍珠抬了下眼，又垂头恭敬的回答，“我想着把卤肉除了大部分切片之外，还分成二两、半斤和一斤，我观察过，客人一般也都是要这三个重量，这样就能省不少时间。”

张柔更是满意，“不错，可以这么做。珍珠，我以后就把调料包给你，包子馅的和卤肉的。”

“小姐！”

张柔赶紧安抚，“别紧张，是我调好的配料粉。交给你之后，以后调酱料的活儿，我和我娘也不管了。还有每天需要的食材数量，由你确定数字，然后告诉给赵师傅。多了少的的你自己拿捏。但是你每天晚饭后要来报账，将当时购买食材数量和收入告诉我，我要记账的。还有哪处不明白？”

“回夫人、小姐。没有不明白的。”珍珠表情有些犹豫。

“有事就问。”张柔并不喜欢吞吐之人。

“是。奴婢想要问问，对于翡翠日后…？毕竟也是奴婢多嘴。”珍珠语带忐忑。

张柔也没瞒着，“先让她在府里做活儿吧，等她再成熟一些再说。先让赵嬷嬷看着，现在别说我和夫人，就是赵嬷嬷、赵师傅估计也是不放心让那丫头继续抛头露面的。你也没必要多想，你将事情捅出来，不是害了她，而是帮了她，赵嬷嬷只有感激的份，省得她鬼迷心窍越陷越深。而且，这事还不算完。”

有狗血

张柔去了西屋给配了三天的调料，将一共九个油纸包交给珍珠，装在一个箱子里，将箱子、钥匙都给了珍珠，“一定要保存好。上面我都写了字，卤肉是卤肉的，灌汤包是灌汤包的，千万不要放错了，没了再找我来拿就是。”

珍珠接过盒子，再次行礼，“一定不负夫人、小姐所托。”

桂花婶插了句话，“明早做肉馅我还是要盯着的。一定要记住，酱肉包剁的是粒，不是肉糜，还是用香菇水调制灌汤包。日后我还会教你或者碧玺、碧玉做蔬菜高汤。”

桂花婶还是不放心，打算再盯两天。

“对了，珍珠，那个总来找翡翠的少年郎你见过么？有何面部特征？”张柔不想问翡翠，跟扒人伤疤似的。

珍珠肯定的点了点头，“是个十五六的少年郎，穿绸拿扇，看着像家境殷实的。面部特征，有个酒窝。”

每日来买包子的客人非常多，这少年珍珠也没有太在意，就发现他挺爱吃她们家包子的，而是每次过来都往翡翠面前凑，有时候买了包子还不走，总要搭上两句话，但她也是从年轻那会儿过来的，少年慕艾嘛。

她不放心的是翡翠，害怕翡翠动了什么念想，毕竟她们现在的身份是人家的奴婢，一切都要听主子的，当然包括婚假，所以她就想趁着休息的时候和翡翠谈谈，没想到两人在店铺后门说话，样子很是熟稔，她就觉得不能瞒着了。

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