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夏日太阳大而烈,林氏整日忙着做泡笋晒笋。泡笋姑且不说,光是这晒笋也是有说法的。大小不一的竹笋,要用不同的法子来晒制。
大个粗壮的竹笋就直接放在外面的台子上面晒。用石板压上,再搬来一块儿大石头压上去。这样竹笋会被压瘪,其中的水分出来的更快些,也容易保存,还省地方。
小竹笋就撕得细细的,放在竹篾上晒。没有几天就晒得干脆的,用手轻轻一捏就碎成渣。林氏把它们都收进布袋子里留着冬天缺菜的时候吃。
林氏又将布袋挂在家里的库房里的房梁上,这是农家人特有保存食物的法子——可以防止老鼠之类的偷吃。
喜儿和糖糖歇了午觉起来,出去放鸡鸭。家里买了不少的鸡苗鸭苗还有两只鹅苗,都是两人负责带出去喂养的。
两人带着“大队伍”不知不觉中到了屋后。喜儿这才发现这里的野菜极为繁茂,灰灰菜,野苋菜、马齿菜、鸡冠菜、泥鳅菜……大概是因为这里少有人来的缘故,野菜成片成片的长!
家里住的离村子远,平日里只有上山去打猎的村民,偶尔才会路过家门口,很是清静!要是喜欢热闹的人,住在这里怕是一天都呆不下去。
喜儿却觉得少有人来无所谓,左右无邻也无所谓,正好省了邻里矛盾!而且屋子四周有很多宽敞的地,没人抢没人管的,想种啥就种啥,多好!
林氏早就在院子外面种些香瓜和西瓜南瓜之类的,好给一年到头吃不着糖的孩子们甜甜嘴。再有就是还种了些山芋玉米番薯!当时也是怕挨饿,所以才在能种地的地方,拼命的种东西。
喜儿看着这片没人采摘的野菜地,开心的哈哈大笑,有了这片也菜地,能省多少功夫啊!想吃啥野菜了,到屋后挖就成。而且野菜生产能力极强,挖的快长得快,完全不用担心以后没得菜吃。
而且野菜味道也不错。挑些嫩的野苋菜掐下来,用水焯焯,淋些菜麻油,加上蒜汁儿一凉拌,那味道是家里菜园子里种出来的菜所不能比的。
还有马齿苋,它很容易成活,随便把它扔在哪里,它都能长得很好。把马齿苋用高粱面或是白面儿拌拌吃蒸着吃,单独准备些调料,拌着吃最是挡饿,味道也不错!不过最好吃的,还是蒸熟晒干了以后,包包子吃。
鸡冠菜是群生的,一出就是一大片,用手直接掐下来就好。洗过以后,热炒、凉拌都很好吃,要是把它用来做成臊子,拌面吃更好。
还有喜儿最喜欢的刺脚芽。它虽然味道不是很重,只有一股淡淡的清香,但却让人吃过一次就难以忘怀。刺脚芽的根和合拢的尖尖儿都是不能吃的,只把那叶子一片片摘下来,炒着吃最好不过。
这能炒肉炒鸡蛋吃的,除了荠菜之外就是野蒜野葱野韭菜了。啥什么工具都不用,用手就能薅出来,它们生吃有点辣,但是味道特别足,而且特解馋。
山韭菜闻着都特别香,喜儿心里可惜现在过了时候。要是清早去采回来,才是最最好吃的呢!
山韭菜用来包饺子,烙菜馍或者炒炒放在卷饼里,又或者凉拌一下放在凉粉里配着吃都是很不错的!尽情的采足了野菜,喜儿才提着压实的竹篮,带着糖糖沿着溪边往家去。
上溪村溪水丰沛,河水有深有浅,最深的地方约莫着有两三米,而屋后小河最浅的地方只到小娃的小腿肚。
许是前世待够了工业化的大城市,喜儿极是喜欢穿着草鞋走在溪边的浅水里,感受大自然的爱抚。这里没有工业污染,河水水质很好,清澈又透明。好些小鱼小虾的不时顽皮的从脚边游过,弄得喜儿心里发痒。
喜儿带着糖糖悠闲的漫步溪边,阳光照耀的溪水闪闪发光,远远看去还有些刺眼呢!她用手挡着太阳,向远处眺望,竟发现远处有条窄沟。
顿时兴奋的眼睛睁大,喜儿欢呼一声丢下篮子向那处跑去,糖糖不明就里的跟在后面。鸡鸭鹅也都零零散散的跟在后面。
窄沟是两条河的交汇处,一条是从山上下来的泉水,另一条便是桃花溪了。喜儿爬上一块大石,眺望远方。
桃花溪是从村子东边流过的,相对来说应该是下游。这处窄沟便是山上流下来的涓涓溪水鱼桃花溪的交汇,有些深度继而不断加宽扩展流向远方。
窄沟看着很深,长度却不过两米余,喜儿站在河边琢磨半晌,转身撒欢的往家跑去,“爹,爹,你快来,快些,咱家发财了。”糖糖不明所以留在原地摘野花,鸡鸭鹅也是无动于衷,继续低头寻找食物。
喜儿满脸笑容欢呼着推开门,径直向苏文而去。正在编鳝笼的苏文一脸莫名其妙,旁边坐着的苏杨苏林也是一脸摸不着头脑的模样。
可喜儿管不了那么多,拉着苏文就走。苏杨没有任何犹豫的连忙放下竹条跟上,苏林左右看看随即跟上。等灶房忙活的林氏听见声音,探出头来的时候,四人都出了院门了。
“喜儿,这是咋的了?咱家发啥财了?”苏文满脑子疑问,这孩子是咋的了!遇见啥好事了?开心成这样。
“快走,快走,爹,到了你就知道了!”喜儿兴冲冲的走在最前面,被扯着衣摆的苏文无奈笑笑跟上。
“爹,你看,咱在这放个竹网,肯定能逮不少鱼回来。”喜儿指着窄沟兴奋道。苏文没接话茬,手指却不住的摩擦,不时用手丈量着什么。喜儿知道这是他在思考的小习惯。
窄沟深的很,又是两条河的交汇处。鱼指定不少!要是按照窄沟的宽度,用竹条做网挡在水沟处,说不准还真能弄回来不少鱼。
“是啊,爹,你看咱把网子放在哪儿,一天来两回的来收。肯定弄回来不少鱼来。”苏杨看向河中优哉游哉的大鱼,心里的小算盘拨弄的噼啪作响。
肥大的鲢鱼在河中莫名觉得背后发凉,左右环顾尾巴一摆赶紧开溜。以肉眼可见的速度游进草丛,一转眼就不见了。
“成,咋回去就编个差不多的竹网,还要编疏些,不能太密。省的以后没鱼吃。”苏文嘴角抽了抽,脱了草鞋又去丈量窄沟的宽度,心里有了大概点点头。
“还是我幺女儿能干,”苏文带着两个孩子向家去,一边夸奖喜儿。那人骄傲的点头,完全不知谦虚为何意。
苏杨高兴的开口道,“要是真的能弄回来鱼,咱家就不缺鱼吃了!”苏文无声的点头,喜儿却忽然想起一事来,和苏文商量,“爹,咱家屋后平时没人来,你说咱把鸭子直接养在屋后咋样?白天放出去,晚上找回来。”
“养在咱屋后被人捉去咋办?而且咱也不能把水给拦起啊,怕是不成的。”苏文没说话,苏林着急道。苏文在心里过了几遍女儿的话,又看向屋后。
这儿是山上泉水的上游,又是桃花溪的下游。溪边水草茂密,小鱼小虾多得是。要是真的能把鸭子养在这儿,鸭子就不缺吃食了。这样一来,家里就能省下不少粮食呢!
“我和姐姐会看着的,肯定不让人捉走。”喜儿有些无奈,但也知道苏林考虑的对。这里没有水网,不能给鸭子划出一片活动的地又确保不被人捉去。
“林子说得也对,倒是能编个大些的网子把鸭子圈住,但是村里总有人山上去的,到时候人就是逮去一只吃了,咱们又能咋?还是算了吧,免得倒是闹得难堪。”苏文约莫着说道。
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