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这时梅菜扣肉也差不多成了,整个蒸笼被端到一边去放着,先把东坡肉给炖上,接着把切成厚片的猪肉用刀拍散,泡泡水挤干水分。
谢宁乍舌道:“这猪也太惨了,死了被吃就算了,还要又切又拍的。”
嘴里这样说着,他下手可没轻点,嘭嘭嘭一顿拍,肉片变得又薄又大,而后加调料和土豆淀粉抓匀,使得每一片肉都均匀裹上浆,就像糊了酸奶一样。
下一步便是油炸肉片,再复炸一次,炸到焦焦脆脆的表面起泡泡,同时把糖醋里脊需要的肉也炸上。
江婷看了看另一口大锅里的冬瓜炖排骨,感觉差不多了,全部舀出来倒干净的桶里,把锅洗好,开始肉沫豆腐和宫保鸡丁。
肉沫豆腐很简单,先把肉沫和葱姜蒜炒香,倒入豆腐和调好的料汁,焖煮一下洒上葱花即可。
宫保鸡丁则是先爆香葱姜蒜老三样,把切成丁腌制好的鸡肉炒断生捞出来,锅里放一点大酱和黄瓜胡萝卜翻炒,再倒入鸡丁和酱汁炒至收汁就可以出锅了。
锅包肉也不宜做太早,凉了会不好吃,待其他菜差不多出锅了,这才把锅里放油炒一炒姜丝和蒜片,倒入炸好的肉片和糖醋汁翻炒均匀,撒点葱丝即可。
江婷把步骤告诉了火头军们,这种简单的就让他们来。
三口锅火力全开,这口锅做糖醋里脊,旁边的锅就做木耳炒肉,再旁边的锅就做红烧茄子。
谢宁一边抄着锅铲把菜翻得七上八下,一边左边闻闻右边闻闻。
“妈呀,我要被香死了,啊啊我要吃那个宫保鸡丁,给我留点,糖醋里脊我也要!锅包肉,出锅了吗,江廷,给我夹一块塞我嘴里,我手上不空!”
其他火头军也叫道:“我要吃肉沫豆腐,留点留点,别舀完了!”
每个菜他们都多备了点,忙活这么久,自然也可以沾沾光美餐一顿。
做大锅饭的火头军们投来羡慕嫉妒恨的眼神,恨不得马上把他们暗杀了。
江婷拿着筷子一个一个菜夹了点出来尝味,闻言给谢宁嘴里塞了块锅包肉,“尝尝怎么样。”
谢宁叫道:“呜……好烫,但是好好吃~哇脆脆的,又酸又甜,刚刚好!我还要~”
江婷怕了下他的胳膊:“你先顾着锅里吧。”
如此忙忙碌碌了几个时辰,大家都累得晕头转向找不着北,终于赶在午时前把所有的菜装进了大木桶里搬上推车,再把面条,豆浆,羊奶也端上来,急吼吼地推着车往伤兵营而去。
此时的伤兵营里,轮到今天加餐的伤兵们已经饥肠辘辘望眼欲穿了,明明早上吃的和平时一样多,怎么感觉今天饿得更快呢。
就在他们第一百零一次眺望伤兵营门口时,终于见一行人推着三个推车跑来了。
伤兵们瞬间激动了起来,“他们来了!他们来了!”
就连贺云琛都坐直了身子,视线不受控制地望向来人。
江婷几人脚下生风,滋溜一下就来到了门口,先洗手,再带上面巾,而后推着车进来,招呼道:“来来来!开饭啦!”
【??作者有话说】
好多菜,不光火头军们脑瓜子嗡嗡的,作者君脑瓜子也写得嗡嗡的。
第37章做朋友
◎我有不举之症◎
察觉到伤兵们过于激动,军医们连忙劝道:“大家别激动,就在床上坐好等着,尤其是腿脚受伤的别乱动,小心摔了,我们会把饭菜送来的。”
伤兵营除了有军医外,还有一些小兵来负责照料伤兵,因为有的伤兵伤得太严重了,需要有人喂饭或是帮着上茅房。
江婷和火头军们先把推车排开,将木桶盖子打开,顿时,热气腾腾的饭菜就映入了伤兵们的眼帘。
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