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圆白菜煎饼（第1页）

圆白菜煎饼

*脂肪20克

*蛋白质12.3克

*膳食纤维12克

*碳水化合物43.7克

*胆固醇191毫克

*热量404千卡

材料

低筋面粉5大匙

全麦面粉2大匙

水100毫升

鸡蛋1个

圆白菜丝60克

牛蒡细丝20克

胡萝卜丝20克

山药丝30克

葱末适量

油1大匙

调料

盐12小匙

做法

1将鸡蛋、低筋面粉、高筋面粉和水全部搅拌均匀。

2入圆白菜丝、牛蒡丝、胡萝卜丝、山药丝、葱末和盐，搅拌均匀成面糊。

3热锅，加入油，倒入面糊煎至金黄，翻面煎熟至上色即可。

健康知识

在菜品中添加复合多样的高纤根茎类或蔬菜可以让膳食纤维提升。煎饼时可以将油脂慢慢由周围添加，能够减少油脂的使用，更加健康！

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