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“处理好了都是一样的。”田甜轻笑,老头不再多说,以前他们也不是没想过吃泥螺,但实在是煮了之后难吃的要命,还一嘴的泥,自那之后他们不管多饿都不会想着去吃泥螺。
一路到了小镇上,田子烨主动背着篓子,田甜则是在边上扶着。
“按照陆管家说的他们的酒楼很好找,就在最繁华的街道,在这边。”
走过了几条街,街道上的摊贩慢慢的多了起来,再走过一条小巷子,街道上人山人海的,都让她们一下子以为来错了地方。
小镇上原来还有这么热闹的街道,田甜跟田子烨两个人就跟个没见过世面一样,两双眼睛到处张望着,许久两人才反应过来。
陆管家他们的酒楼叫做如意酒楼,陆管家说这酒楼在镇上也算是有名,很容易就找到了。
一路走过去,两人立刻就看到了,只不过在看到酒楼之后两个人更加意外了。
酒楼的范围要比他们想的大得多,田甜原本想着有两间店面就不错了,但是这一排下去,至少有六间都是在酒楼的范围内,田甜到吸了口冷气,抬头看着眼前三层高的酒楼,不确定的说道“田子烨,陆管家说的真的是这里吗?”
这么大的酒楼,会要他们这小小的泥螺吗?
“进去就知道了,陆管家说只要我们来会有人来给我们指路的。”田子烨很快就缓了过来,拉着田甜走了进去。
这会儿还没到饭点,酒楼里没什么人,只有个别,酒楼里的人一看到有人来了,立刻全部迎了上来,十来个小二全部恭敬的站成一排笑脸相迎“二位,用饭吗?”
不光动作一样,就连话都说的整整齐齐的,这一看就是经过专业训练的,只不过很可惜他们并不是来吃饭的。
田甜笑着摇摇头刚想说明来意,立刻就有个男子笑着走了过来“你们就是陆管家口中说的人吧?”
“是的。”
“太好了,我一直都在等着你们呢,请随我来,我带你们去后厨。”
“多谢。”两人跟着走去后院,这酒楼不光外面的空间大,就连后厨都大的很,十来口锅,还有二十来个帮佣,这会儿大家都在忙活着,切菜啊,准备一些凉拌菜啊,把盘子都刷洗一遍啊。
大家都忙碌着,就连他们来了也没多少人注意到,男子带着他们走到一口锅前笑着说道“二位,你们可以用这个灶台,至于东西,灶台上都有,配菜什么的可以去那边拿,调料也都有。”
看着那应有尽有的灶台,田甜微微点头,不愧是大酒楼,什么配料都有,还有许多个别地方的下菜酒之类的,只要是能用得上的,灶台上都有。
“二位可需要小工?如果要的话我现在安排。”
“不用了不用了,我们自己来就好,而且还不知道能不能卖出去呢。”田甜连连摇头,他们现在什么事情都没做就问他们要个小工不合理,而且他们这儿有两个人,做什么都忙得来了。
“那好,二位还有事情可以来找我,我就在一楼大堂。”
“多谢。”
等男子走了之后,田甜就开始忙活起来了,把泥螺再好好的清洗一遍,就开始叼盖子跟切屁股,好在他们两个人,干起活来也快,快到中午时候就把二十来斤的泥螺弄好一半了,剩下的一半,就先让他们在那儿,反正对于卖完她们是不带希望了。
接下来就只剩下再洗几遍用盐水泡着洗几遍把泥彻底洗干净了。
过了好几遍水,水就变的十分清澈,算是洗干净了。
接下来就只需要等到饭点了,接下来大家能轻松一会儿,前奏全部解决好了,就剩下等待了。
等了大约半个时辰,后厨就开始陆陆续续的忙活起来了,等到了太阳到正中央,人流量达到了最高,后厨十来口锅没有一个空着的,都在不断的炒菜,所有人都在不断的忙活着,只剩下他们两个在一旁干瞪眼。
他们对这一块也不了解,帮不上什么忙,只能默默的看着,等了大约有一盏茶的功夫,突然有个小厮大步跑了进来,一脸激动的看着田甜说道“田姑娘!有人点了你们的菜!白管事让我来叫你们赶紧做一份!”
这个消息,对于他们来说无疑都是最好的,田甜大喜,连忙点头“好!我现在就做!”
只一个眼神,田子烨就开始烧火,看着差不多了,热锅烧油,很快的,第一份泥螺就出锅了,告诉他们吃法田甜跟田子烨很紧张的坐在一边等着。
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