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第315章 顶梁柱（第2页）

“我知道，我试过几次了，火候掌握得还行。”夏楚楚自信满满地说。

就在这个关键时候，夏楚楚想到了饭店的李大厨。李大厨是饭店的顶梁柱，

厨艺精湛，经验丰富，如果能得到他的指导，这款黄米红枣小吃肯定能更上一层楼。

“秀秀，你帮我看着点儿，我去请李大厨过来。”夏楚楚说着，快步走出了厨房。

李大厨正在后院整理食材，听到夏楚楚的脚步声，抬头看了她一眼。

“李大厨，我有件事想请您帮忙。”夏楚楚走到李大厨面前，语气诚恳。

“什么事？”李大厨放下手中的活，目光温和地看着她。

“我想做一款黄米红枣的小吃，但总觉得差点儿什么，想请您给点儿意见。”夏楚楚直截了当地说。

李大厨笑了笑，“黄米红枣？这东西倒是挺新鲜的，不过你得注意，黄米和红枣的搭配要讲究比例，不然味道容易失衡。”

“我也这么觉得，所以想请您帮我看看。”夏楚楚点头道。

“行，那我跟你去厨房看看。”李大厨爽快地答应了。

两人回到厨房，秀秀已经把黄米挑得差不多了，桌上摆着几颗挑出来的石子。

“李大厨，您来了。”秀秀站起身，笑着打招呼。

“嗯，我来看看楚楚的新想法。”李大厨走到桌前，

仔细看了看黄米和红枣，“米不错，红枣也新鲜，不过你打算怎么处理？”

“我想把黄米和红枣一起煮，做成甜品，口感软糯，带点儿红枣的甜味。”夏楚楚解释道。

李大厨点了点头，“想法不错，不过你得注意，黄米煮的时间不能太长，

不然容易烂，红枣也要提前处理一下，去掉核，不然会影响口感。”

“那我应该怎么处理红枣呢？”夏楚楚虚心请教。

“你可以先把红枣泡软，然后用小刀划开，去掉核，这样煮的时候红枣的甜味更容易出来。”李大厨耐心地解释。

“明白了，我这就试试。”夏楚楚立刻动手，按照李大厨的建议处理红枣。

秀秀在一旁看着，忍不住插嘴道：“李大厨，您觉得这小吃能火吗？”

李大厨笑了笑，“只要火候掌握得好，味道肯定不错。

不过楚楚，你还得考虑一下摆盘，甜品不仅要好吃，还得好看，才能吸引顾客。”

“摆盘？”夏楚楚愣了一下，“我还没想那么多。”

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