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第259章 粟子香糕（第3页）
“我是临安人，乌饭糕是我小的时候，我妈妈亲手教我做的。”
威哥把她的话转告给周济生。
周济生喃喃自语道。
“她原来是临安人啊。”
顿了片刻后，周济生问道。
“阿威，你知不知道苏杭最好吃的点心是什么？”
威哥沉思片刻后摇了摇头道。
“我不知道。”
周济生道。
“我告诉你吧，是粟子香糕啊！”
威哥脸露出迷惑神色，说道。
“我没听说过啊。”
周济生脸露出向往神色，问道。
“你知不知道怎么做粟子香糕啊？”
威哥摇头道。
“我不知道。”
周济生道。
“把糖溶化，加点糯米粉、梗米粉，然后搅拌成糊状，再放在蒸笼里蒸几分钟。”
威哥面露好奇神色，问道。
“这样就好了么？”
周济生摇头道。
“没有这么简单了，接下来打开蒸笼盒子，再加点糯米粉、义乌红糖揉好的鬆粉，然后再铺新鲜的粟子，蒸熟就行了。”
威哥道。
“工序这么复杂，一定很好吃了。”
“没错，那糕是酱黄色的，很有嚼劲，吃起来既有粟子香味，又有红糖的清甜味。”
周济生回忆片刻后笑道。
“华姐知道我最爱吃这个，因此她每次做点心一定会做这个。”
威哥道。
“老爷，你所说的粟子香糕是不是我手拿的这种？”
周济生看着粟子香糕，眼中露出异彩。
“没错就是这个。”
威哥道。
“本来我不想拿进来的，可是她苦苦的哀求我，她跟我说，这种点心是整个苏杭最好吃的点心了。”
周济生顿了片刻后说道。
“让她进来吧。”
威哥道。
“好啊。”
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