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第239章 暴打吴战狼（第2页）
这一顿饭，总共花费30多万美元，一方面是酒比较贵，食材普遍也很奢华；另一方面是人比较多，除了《金刚川主创团队还有住在别墅里的人，二十多位呢。
总不能客人吃好的，朋友下属吃次的，那太扯了。
这种级别的餐饭，高云也是第一次吃，他对吃上并未刻意追求奢华，好吃就行，但宴请客人，该摆的排场还得摆。
偌大的餐厅忙碌有序，保姆穿梭上菜，吕子墨端着摄像机来回走动，三个大厨一边亲自为上阵完成最后的摆盘，一边介绍菜品。
“这道东坡红烧肉是精通浙菜的陈师傅做的，肉采用昨天空运过来的缅甸小牛猪，肉质肥瘦四六分，肥肉部分很干净且呈透明的质感状，富含不饱和脂肪酸。酒是40年的陈酿花雕，香味非常独特。”
“这道花间冻黄鱼是精通本帮菜的黄师傅做的，采用五斤重的野生大黄鱼。拆骨上蒸箱蒸熟，然后用小鱼炖汤过滤起冻，最后和黄鱼一起定型。顶端撒上一点黑白鱼子酱，并辅助鱼汤来食用，主要吃的是咸鲜味，鱼冻在嘴里会化开，鱼子酱在嘴里会迸裂，喝一口鱼汤再次升华鲜味，三者口感相辅相成。”
“这道龙吟椰子的甜品是我做的，分子料理，菜品出自纽约的lebernard，一家三星米其林法式海鲜餐厅。做起来很繁琐，我用了五颗老椰子，三十颗青椰子，取肉打碎分别混合牛奶、奶油等食材历经烤箱冷冻等多重工序，得到椰子巴伐蛋白霜冰淇淋馅。然后用孟加里黑巧克力和奥丽兹融化套入模具，制作出椰子外壳，最后将椰子馅装入壳中成型。底下的水果是菠萝和百香果，有一点朗姆酒和柠檬草。”
“这道菜要先把半圆形的巧克力椰子外壳打碎，从冰沙到椰味冰淇淋再到巧克力，口感由淡到浓，菠萝和百香果的酸甜果香味用来平衡椰子风味的单一性，那小块椰蓉蛋糕是热的，最开始吃或最后吃都可以。”
“……”
说实话，管狐等人很震惊，甚至有点被吓到了，资本家见过，但这么奢的资本家没见过几个。万达的老王也请他们其中几位吃过饭，但那个菜，豪是豪了，太土，样式比这个还差了一层档次，味道也就那么回事。山珍海味见多了，但这种高级别、高格调的家宴是第一次。
谈事？谈什么事？吃饭要紧！
“这肉！”邓朝吃了一口东坡红烧肉，满脸的赞叹：“这才叫肉啊。”
“嗯，好吃！”吴晶吃得很快，大口吃完意犹未尽，端起盘子向陈厨师咧嘴道：“师傅，还有没有？再给我拿来两块。”
“没问题！”陈师傅笑了：“菜做了很多，不够可以加。”
李九肖也举手：“麻烦也给我来两块鱼冻。”
“好的，先生。”
酒醒的差不多了，两位保姆甭管众人喝不喝，每人都倒了一点，管狐拿起瓶子对身旁的郭番道：“上次和华谊的王总他们喝的好像就是这个吧？”
“罗曼尼·康帝。”
郭番接过来，仔细看看瓶身：“这是70年的，之前喝的是84年的。”
“咳”
高云轻咳了一下，场面安静下来，他提起杯示意：“今天来了些贵客，有些是我的前辈，有些是我的师兄，客气话不说了，以后大家经常来家里坐坐，聊聊天吃吃饭喝喝酒，我非常欢迎，荣幸至极。”
“来，干杯。”
“干杯！”
第一口酒下肚之后，不经常喝酒的人没什么大反应，陶醉了一下，心说确实好喝，然后就该吃菜吃菜了。
但是，管狐和郭番，还有几个经常喝红酒的则有些沉默，
那是一种又惊讶、又享受、又愤慨的复杂神情。
“王总那瓶……”
郭番小声补充道：“好像是假的。”
别墅里的所有酒类、食材，都是由王胜采购的，他在扬州大学的同学不少从事了相关行业，有几个持有白酒、葡萄酒等品酒师资格证，有几个负责国内外高端酒店的管理，所以进货渠道都很靠谱。否则当前市面上高价买到假红酒太正常了，哪怕拍卖行上的也不一定就那么靠谱。
“子墨，视频多久能剪出来？”
看其他人不说话，都在安静的用餐，高云主动挑起话题。
吕子墨摆好了机位，算是完成了拍摄，落座吃饭中答道：“明天中午之前吧。”
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