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我和王菊是开水果酒吧的,我们是闺蜜,王菊是个有想法的人,
她总想着怎么能让这酒吧起死回生。这不,她最近迷上了老北京的特产豆汁。
“你说,咱们要是把豆汁和酒混在一起,会不会有人买账?”王菊一边搅着豆汁,一边问我。
我看着她那副认真的样子,忍不住笑出声来:“王菊,你这是要开酒吧还是开豆汁铺啊?”
王菊没理我,继续她的实验。她把豆汁倒进酒杯里,又加了几片香菜,然后尝了一口,眉头紧锁。
“不行,这味道太冲了。”她摇摇头,杯推到一边。
我看着她那副认真的样子,心里有点感动。王菊就是这样,一旦认准了什么事儿,就非得做到底不可。
“要不,咱们请教一下调酒大师李叔?”我提议道。
王菊眼睛一亮:“对啊,李叔可是调酒界的传奇人物,他肯定有办法。”
于是,我们俩就去找李叔了。李叔住在城南的一个小胡同里,
家里摆满了各种酒瓶和调酒器具。他是个瘦小的老头,头发花白,眼神却很锐利。
“李叔,我们想请教您一个问题。”王菊开门见山地说。
李叔看了我们一眼,慢悠悠地说:“说吧,什么问题?”
王菊把豆汁香菜酒的想法跟李叔说了,李叔听完后,沉默了一会儿,
然后说:“这事儿有点意思,不过,豆汁和酒混在一起,味道可不好控制。”
王菊点点头:“我知道,所以才来找您帮忙。”
李叔笑了笑:“行,那我就试试。”
接下来的几天,李叔和王菊一起研究豆汁香菜酒的配方。
他们试了各种比例,加了各种调料,但总是达不到理想的效果。
王菊有点着急了,她觉得时间不等人,酒吧的生意一天不如一天,再这么下去,恐怕就得关门大吉了。
“李叔,咱们能不能快点儿?”王菊忍不住催促道。
李叔看了她一眼,慢悠悠地说:“心急吃不了热豆腐,调酒这事儿,得慢慢来。”
王菊叹了口气,没再说什么。她知道李叔说得对,但心里还是着急。
就在这时,李叔突然说:“我有个想法,咱们试试用老北京的糖葫芦做调料。”
王菊眼睛一亮:“糖葫芦?这倒是个好主意。”
于是,他们又开始研究糖葫芦的配方。这次,李叔亲自上阵,
他先把糖葫芦熬成糖浆,然后加入豆汁和酒,最后再加几片香菜。
“尝尝。”李叔把调好的酒递给王菊。
王菊接过酒杯,小心翼翼地抿了一口。她的眉头微微皱起,
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