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第134章 精品火腿（第2页）

这下雨下雪好像已经不能满足老天爷，屋顶上啪啪声有重物打到瓦上，应该是在下冰咆。

她担忧的望着屋顶问他“翰哥，好像下冰了，你会不会把屋顶给打烂”

何弘翰笃定的说“放心不会。”

他说不会，暂且相信他，外面已经天黑，这里的灯被打烂，他们只能借地面上的火光看清这屋子。

跟别的猎户一样，墙上还挂着各种兽类皮和腊肉，那腊肉看样子是不能吃，不过顶上的那只大猪腿，苏心优倒是觉得它能吃。

“你不会是打它主意吧？”刚忙完坐下来用容器烧雪水的何弘翰看见她盯着墙上挂着的猪腿，看穿她的心思问到。

“嗯，我饿了！”

“我去取下来，这是陈年火腿应该能吃。”

他取下来拿到她面前，都发霉了十分的嫌弃，想要拿去扔了它。

“哎，翰哥，你这是干什么？你要扔掉？”苏心优拉住要往外走的何弘翰。

“都发霉成这样，还吃吗？会吃坏肚子的！”

她笑了，拿过来放到一张没被砸坏的椅子上说“别看这都发黑霉了，可是好货，你等着我给你变个魔术，保你会惊讶的！”

苏心优拿出锋利的小刀刮开外层，切掉黑色发霉外皮，里面露出色泽鲜艳，油脂感满满的白红色鲜肉，光看颜色就可以说是非常诱人。

“啧啧啧，老婆这玩意还真神奇，外面都黑了里面如新鲜肉般！”

果然很快听到了何弘翰的赞叹声。

“这你就不懂了，这可是世界顶尖美食呢！在某些地方只有贵族才吃得起，最主要的是可以说是能做出这种火腿是火腿精品中的精品，肥瘦相间入口满满的油脂感，而且越嚼越香，一吃就根本停不下来的那种美食。正常的制作过程最少要经过整整一年的时间，而且如果想要达到最佳的口感，最少也要放两年的时间，所以这些火腿经过这么长时间的腌制风干，在经过一年四季的变化，火腿的外皮肯定会有适量的灰尘和霉菌，但是这其实根本丝毫不影响这个火腿内部这些肉的口感。”

“夫人看样子你不像是吃货却是十分了解火腿哈。”之前在她的半山小屋也吃过陈年腊肉，但那个腊肉不如这个火脚鲜艳。

“这可是世界顶级美食。”她所说的顶级美食可不是现在这只火腿，而是西班牙火腿。

那可不是一般人能吃上的，而且超贵，她也只是在一次刺杀宴上看过，而现在这只竟然能做到跟那个贵得要命的火腿一模一样。

“厉害厉害，果然高手在民间，有点期待夫人会给我做什么好吃的！”

“最好的吃法是切薄片生吃，现切现吃，配上一口红酒或雪利酒，是西班牙最经典的小酒馆味道。”她的刀功不行，切了好几片都没切到如蝉翼般薄。

“我来！”何弘翰也不是下厨的料，但是呢，他的刀功还是了得的，当然不是因为他学过什么专业，而是他十多岁时经常让人帮他弄一块黄土干块，烦的时候就拿利刀削。

久而久之他就练就了一手好刀功，他很快的切下一片薄薄的肉下来。

“老婆，酒呢我们没有，我先尝一下看能吃不！”他快速丢一块肉进嘴里，眼睛瞪得老大，整个人震惊的在那不动。

这可把苏心优吓坏了，这该不会是不能生吃吧？

。

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