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八珍汤(第2页)

回去的路上,她眼尖地看见了山葡萄和羊桃树,这是意外之喜,野生的羊桃是酸甜味的,特别清口,营养价值也高,谢朗吃药口中苦,吃这个很合适。

野葡萄是小小的青色的果实抱在一起,口感是酸甜带涩,它更适合酿酒,酿造出来的酒水味道非常好,像果子挤压出来的汁水一样,而且不醉人,特别适合老人女人和孩子。

如果拿出去卖的话受众应该不用担心。

想到这里,她采了不少,特别是山葡萄,这一片的她几乎采光了。

采完果子后,谢玉珍望着天色,决定出山去,山脚下还是遇到那一片茭白,她放下背篓,先把果子拿出来,把采的茭白放进去后再把果子放在最上面,怕会压坏了。

回到家里,锅里的糖都凝固了,谢玉珍把糖铲起来用布包起来放进橱柜里,把锅又洗了一遍。

坐在台阶下处理笋子和茭白,这些需要把外面的皮剥掉,漏出里面脆嫩的芯,这才是最精华的部分。

笋子泡在水里,撕成一长条一长条的细丝,茭白切成片就行。

然后把蘑菇都拿出来洗干净放到一边备用。

先把一整只鸡剁成小块,冷水下锅焯水——必须要焯水,因为鸡骨头里面有很多血液,如果不清理干净,不但汤浑浊而且还影响鲜味。

鸡肉煮开后把上面的浮沫撇掉,煮的时间太长,血渣会沾到肉上。

谢玉珍把鸡肉捞起来,用清水清洗干净,反复地洗过几遍,直到洗鸡肉的水洗成透亮。

谢玉珍把炖汤的砂锅和火炉找出来,点上火后,放入两片生姜和几个干枣,把鸡肉和水加进去。

这还不算完,谢玉珍取出一片纱布,撕出一块方正的,把买的药材都放进去扎紧,然后把药材包和笋子菌菇都放进去后,盖上砂锅盖炖煮。

炖的时候千万不能放盐,不然鸡肉会老。

这八珍老母鸡汤大概要炖半个时辰,这个时间,谢玉珍便动身把谢朗接了回来,去接的时候把药钱都结清了,这下,家里是真的没钱了,只剩昨天卖汤饼的几百文了。

成功变成了一个穷鬼。

谢玉珍苦笑,一定能赚回来的,塞翁失马,焉知非福。

谢玉珍从背筐里拿出一个羊桃把外面的毛刺搓洗干净塞到谢朗手里,温声道:“自己吃吧,别想别的,好好养好身体。”

谢玉珍坐在泥炉前看着火,两眼有些怔怔,不知道在想什么。谢朗时常看不懂她的眼睛,分明之前是很好懂的,现在就好像是蒙了一层灰一样,看不清辩不明了。

谢玉珍揭开砂锅的盖,一股白色的雾气向上喷涌,她特地让它多炖了一会儿,里面的鸡肉用筷子用力一夹就脱骨了。

因为是药材煮过的,多多少少有一点药味的,但被鸡汤的鲜美和干枣的甜醇牢牢压住,反而有种奇特的味道了,反正感觉不坏。

谢玉珍将几撮盐撒了进去,搅了几下后用木勺舀起一勺,吹了吹送进嘴里。

刚刚好,她想,不需要太咸的,她拿出碗给谢朗捞了一碗汤,汤里还有新鲜的菌菇和应季的秋笋,还多添几分菌菇的鲜,不光是喝,光是看着就知道十分美味。

菌子在汤碗动荡间上下浮沉,人间清欢皆在这一碗里面了,春秋两季,最应当品尝的,不就是各种蘑菇吗。

“女兄,这菇子真好吃,比肉还好吃!”谢朗夹起菇子送进嘴里,眼睛亮亮的说,一口热汤下去,本来沙哑的嗓子好像也没这么呕哑嘲哳了。

谢玉珍笑,她在这些美食中找寻活着的意义,又因一切美好的而争取活着,口腹之欲通脑,亲情之欲通心。

她正在拯救自己,灵魂游离在细绳之上,毫厘之间。

火星在炉子下崩裂,映衬进她的眼瞳,她的瞳仁中间一条橘红带金的细线上下跳跃,天色昏暗间仿佛一只鬼魅的猫。

“你病好后,直接去夫子那里读书。”谢玉珍将碗放在一边的桌子上,认真说道,“离秋分不过三五日,我不放心你一个人在家里。”

“我知道了女兄。”谢朗低头,回应说,他知道,他吓到女兄了,如果不听女兄的,她不会安心。

他不舍得女兄担心,他要好好读书,做女兄最坚硬的盔甲。

恶女快穿:撩得禁欲男主失控沦陷  谁说男朋友不能往死里打  改修无情道后,全宗门哭着求原谅  反派:我,京都第一少主!  穿书七零:真千金她军婚甜蜜蜜  四合院之平平淡淡才是真  以我之剑  回归陪伴你  抗战之疯狂  雪中:酒色财气?可我是个好人!  盗墓:得万人迷体质后,他躺麻了  从种灵田开始长生  京城第一败家女,竟学琴棋书画?  惹她?她SSSSS级异端真祖宗  太太出走十年,薄爷失眠三千夜!  她的眼里有星河  穿越乱世娇娃行  重生:开局就娶大梨子  穿越后,被迫抱紧大腿打江山  万界幻想:我靠神话碾压一切  

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