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第73节(第2页)

平时云知干农活也比很多这个年纪的年轻人都利索。

两人继续忙了一会儿,三轮车就被装满了。

再次在三轮车旁碰头,云知给卓嘉嘉递了一瓶水说:“先休息一会儿吧,等下再去找蘑菇。”

卓嘉嘉放些背篓接过水喝了几口,看着那么多春笋有点发愁要怎么处理:“春笋出得比冬笋多很多,吃肯定是吃不完,你打算怎么处理?”

云知也有点发愁:“要是早想到竹林里的春笋就好了,也能让林昼他们带一点回去,要不给他们寄点儿?”

“他们在学校里没法开火。”

云知想了想说:“可以问问他们要不要给他们家里寄点。”

“这个可以,”卓嘉嘉放下水瓶,拿起手机,“我现在就问问,不过这样也只能消耗一小部分。”

“春笋处理好之后泡清水里可以吃两三天,泡清水里再放冰箱的话,可以吃一周左右,但是冰箱容量也有限,就算我们再爱吃也吃不了太多,要不腌成酸笋?”云知起初只是这么一说,说完越想越觉得可以这么干。

到时候腌酸笋的水可以用稀释过她力量的水,浓度可以比以前高一些,这样一来能卖的东西就又多一样了,省得群里那些人又开始叽叽歪歪。

卓嘉嘉也觉得腌酸笋可以:“泡菜已经吃光,酸菜还剩一点,可以把腌泡菜的缸洗干净,把剩下的酸菜放进去,然后用腌酸菜的缸来腌酸笋,不过一个缸可能也不够。”

云知拍板:“那就多买两个,那么大一片竹林在这里,以后可能每年都要腌一次,腌三缸酸笋,剩下的再拿到菜市场去卖。”

春笋卖不上价,云知去练车的时候偶尔会去菜市场逛一逛,发现春笋的价格实在太低了,带壳的春笋一斤一块钱到三块五不等。

能卖一块钱一斤还是三块五一斤全看当天来卖笋的人多不多,但大部分时候都有两三家在卖,普遍价格是一块五、两块,云知觉得直接卖笋很不划算。

卓嘉嘉知道跟谁买缸:“等晚点我去联系小钱老板。”

“小钱老板?”云知一时没反应过来。

卓嘉嘉解释:“就是钱老板的女儿,我有她的联系方式,以前她还是我学姐来着,到时候让她给个实惠价。”

两人聊完也休息够了,便重新背起背篓往以前见过小蘑菇的地方走,云知可以分辨它们是不是毒蘑菇。

这一次没让张犁帮忙,她们找了两个多小时,终于把两个背篓都填满了。

回到云知家后,卓嘉嘉脱掉胶鞋,也不进客厅,一屁股就坐在门槛上休息了:“进山捡山货开心是开心,累也是真累。”

云知体质跟常人不同,觉得还好,就问她:“明天还去吗?”

卓嘉嘉摇头:“不去了,我还是留在家里当留守儿童吧,等你把笋运回来,我负责处理。”

“那我下午再去一趟,你吃过午饭休息好就招个人来跟你一起处理,春笋不能放太久,不然就会变硬不嫩了。”

云知这会儿不觉得累,就选了几个春笋开始处理,这会儿处理好,用清水泡起来,多换几遍水,晚饭的时候勉强就可以吃了。

有新鲜东西的时候,云知总是想快一点能吃到嘴里过把瘾。

在笋壳上竖直划一刀,掰掉笋壳,笋壳她也不打算扔,放到杂物房屋檐下堆着,等晒干后整整齐齐地捆起来放在杂物房里,以后可以用来引火烧火。

去了三个春笋的笋壳云知就停手了,再用刀把笋竖着一切两半,找出刨片的工具,将笋刨成薄片。

卓嘉嘉很有眼力劲儿,看她开始刨片就去刷锅。

云知刨片很快,等她刷好大锅,往里添了一大半的水,没一会儿,云知就把笋片刨好了。

笋片下锅焯水后泡到装满了清水的大盆里。

“你定个闹钟,”云知叮嘱卓嘉嘉,“一个半小时换一次水,晚饭我们就能吃春笋炒鸡和春笋炒猪肉了。”

卓嘉嘉问:“鸡去街上买还是?”

“肉鸡还能继续长,但也能吃了,这个时候吃,肉肯定很嫩,适合用来炒。”云知也给自己定了个闹钟,“我准备回来的时候会给你打电话,到时候你提前烧水等我,我回来再抓鸡来宰。”

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