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但是色香味俱全,实在难以忍耐,注意到陈老板渴望的眼神,林氏忙道,“陈老板,这是家里准备的一点小菜,小女儿要放学,特意弄好等着呢!”
“来,陈先生,先试一下怎么样?”
“啊,那不太好吧,要是等一下令千金回来了会不会责怪我啊?”陈先生快要控制不住自己的口水分泌了,
“没事,我小女儿不是那等心胸狭窄的人,再说了,我们还可以做,陈老弟你如此关心我,自然能吃!都是我们家自己养的猪杀的,快尝尝看味道怎么样。”见丈夫答应,林氏端起那碟红烧肉递到陈先生面前。
盛情难却,陈先生只好接过筷子,夹起一块红烧肉放进嘴里,细细咀嚼。
“嗯……味道鲜美,肥而不腻,入口即化,真的很好吃。”陈先生赞不绝口。
听到陈先生的评价,林氏心中不禁涌起一丝喜悦之情,这可是她精心制作的菜品,得到认可自然让人高兴。
“我还有一个问题想问嫂子,不知道做这道菜可有什么特别之处?”陈先生放下筷子,饶有兴致地问道。
林氏抿嘴一笑,解释道:“这道菜用的是五花肉,先将肉焯水去腥,再用冰糖炒糖色,加入葱姜蒜、八角桂皮等香料炖煮而成。最后收汁时,要注意火候,不能太大也不能太小,这样才能保证肉质的口感和色泽。”
陈先生听了连连点头,眼中满是赞赏:“真是妙极了!想不到嫂子年纪轻轻,厨艺却如此精湛,实在令人佩服!”
夫妻两个听了,都笑得合不拢嘴:“那就好,那就好,您喜欢吃就行。”
“宋大哥,这些猪肉的味道怎么如此神奇,我吃过许多肉,下过许多去除肉膻味的方法,放了再多料酒也是徒劳。”陈先生看着眼前快要见底的碗,克制的放下筷子,又喝了一口茶,然后看向宋大海询问道。
宋大海有些不好意思地笑了笑:“呵呵,都是些小女儿的小聪明罢了,哪能当得起您的夸奖啊。”
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“哦?那我更想见见她了。尤其是宋大哥摊子前题的字,很有大家风范,不知可否请她出来一见呢?”陈先生微笑着问道。
林氏犹豫了一下,她看了一眼丈夫,但还是说道:“可以是可以……只是小女此时怕是刚刚下学,还需两刻钟左右才能到家。”
“没关系,我们可以等一会儿。”陈先生笑着说道,从宋大哥口中听到的小姑娘不过7岁,有如此奇思妙想,能见上一面,不过半两刻钟,有何不可!
林氏点点头,想到陈先生怕是读书人,转身进了里屋去看看儿子,正好此刻宋常青歇息在喝茶,便一道出来,陪同陈先生聊上几句。
很快,宋常青跟着母亲来到了前厅,看到了坐在桌前的陈先生和宋大海。
“这就是令郎吧,果然一表人才!”陈先生上下打量了一番宋常青,眼中闪过一丝赞赏之意。
“多谢先生夸赞。”宋常青礼貌地行了个礼,不卑不亢。
陈先生点了点头,对宋常青的表现很满意,接着他看向了宋大海,笑道:“宋大哥,真是好福气,一表人才的儿郎,聪明伶俐的女儿,真是羡慕啊!”
“那可不是!”宋大海一点不客气,手中动作麻利弄好最后一块手站起身来。
“我家孩子个个优秀,且不说常青读书没让我操过心,小灵自从上学课业就是第一,阿舒最近也一直被夫子夸!个个都是我的骄傲!”
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