都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 饮食滋味一(第1页)

俗话说:民以食为天。饮食,饮还排在食的前面,这就充分说明了一个道理——不仅要注重“吃”,而且要注重“喝”,因为“喝”同样是人体摄取营养物质的重要途径。在日常生活当中,最常见、最普通的饮料便是白开水。然而,有许多人虽然已经喝了一辈子的水,但是对于“水”这个看似简单的东西,却未必真正了解其内涵。例如,他们可能并不清楚硬水与软水之间的区别,也不明白活水与死水之间存在着怎样的差异。

那么,什么叫做“滋”呢?其实,“滋”就是指口舌生津,也就是激发舌头上味蕾的功能。而“味”则是指调和酸甜苦辣咸等五种味道,从而达到解馋过瘾的目的。此外,我们还需要强调一点,那就是滋味滋味,意味着滋在前味在后,如果没有足够的滋润,就难以体会到真正的味道。只有当嘴巴里充满了津液,才能够感受到食物的美妙滋味。

一、唾液的作用。

唾液有很多作用,其中最重要的一点就是它可以反映肾脏的健康状况。因为唾液实际上就是肾精所化,如果一个人的肾脏比较健康,那么他的唾液就会比较多且质量较好;反之,如果肾脏不健康,那么唾液可能就会变得稀少或者质量不佳。

此外,舌为心之苗,通过观察舌头的状况,可以了解一个人的心脏是否健康。因此,中医常常通过观察患者的舌头来诊断病情。

而滋味中的“滋”字,其本义指的是滋生、培植,后来又引申为湿润、浸润等意思。这个词充分体现了肾脏和心脏都非常健康的人体状态,用中医的术语来说就是水火相济。

当人体处于这种状态时,舌头的颜色应该是红润的,舌苔薄白而润,唾液透明清亮,呼出的气息带有刚刚煮熟的玉米的甜香。这时,人们的唾液质量很高,能够快速消化食物。

比如,吃馒头的时候,咬一口就会觉得口中充满了甜味;吃米饭的时候也能感受到谷物的香甜味道,甚至连喝白开水都会觉得甜甜的。

另外,唾液还具有保护牙齿的重要功能。如果一个人的唾液质量好,那么他的牙齿通常也会很健康,不会长出口腔菌斑。

二、味的意义。说到了“味”这个字。我们常说的五味是酸甜苦辣咸,不同的味道会进入不同的脏器,酸味进入肝脏,苦味进入心脏,甜味进入脾脏,辣味进入肺部,咸味进入肾脏。

古人通过仔细研究和整理这种五味与五脏之间的对应关系,将食材和人体紧密地联系起来,并纳入了一个更广泛、更全面的养生系统之中。例如,当夏天来临,人们不可避免地会感到上火,嘴巴上会长出小泡泡,或者出现口舌溃疡等问题。根据中医理论,这被认为是心火过于旺盛所致。而由于苦味能够进入心脏,因此食用苦瓜这样具有苦味的食物就成为了一种有效的降火方法。

研究食物性味对五脏的影响,使之达到“和”的平衡状态。这里的人要具体到不同时刻、不同心态。同样一个人,处在不同年龄段、不同心情下,食用不同方法烹饪的食物,身体的感受和对身体产生的作用是完全不一样的。

因此,中医学认为,在饮食方面,我们不仅要相信科学,还要相信人类作为万物之长的天赋和本能,以及经过几十万年进化而来的感知能力。从某种意义上说,这种感知可能比所谓的科学更为重要。例如,在给孩子喂食时,孩子是否愿意进食以及进食后是否呕吐,很大程度上反映了人类的原始本能。

中医讲究五味入五脏:酸味入肝经,苦味入心经,甜味入脾经,辣味入肺经,咸味入肾经。大蒜具有辛辣味道,对应着肺部。当人体健康时,食用蒜瓣会感到辛辣刺激心脏。然而,如果我们的心脏被一股寒痰蒙蔽,导致“痰迷心窍”,使得心脏处于寒冷状态,那么此时吃蒜并不会感到辣心,反而会觉得全身通畅、舒适。因此,身体状况不同,人们的感受也会有所差异。

所以在饮食的滋味里,唾液和味蕾的打开起到了非常重要的作用,一个有助于消化,一个有助于激发人类进食的本能。

喜欢即将退休的日子请大家收藏:()即将退休的日子

神火焚天  DNF奶爸纵横火影世界  软饭吃吗?  穿越者祭祀  百岁人生  被渣后才知,我竟是渣男小叔的白月光  再嫁春鸢  四合院:满门忠烈  星际sss级雌性,雄性穷追不舍  英雄新篇章  我种的东西有着特殊的功效  灵中有禅  神医下山:天降绝色妻  惊,绝艳世子非要做她贴身侍卫  贬妻为妾?重生后侯门主母另谋高嫁  狂龙医仙在都市  园长他风韵犹存[星际]  本想做寡妇,奈何被迫入宫成贵妃  都判凌迟了,还叫我忠君体国?  亮剑:我是李云龙的老班长  

热门小说推荐
将军世家多了个技术宅

将军世家多了个技术宅

关于将军世家多了个技术宅技术宅又被称之为科技宅星际游民宋书书好不容易抱上联邦研究所的铁饭碗,却在半路上被星际匪徒劫持穿越了。从高级文明到低级文明,阴差阳错成了将军府二小姐。本来想做个咸鱼...

我可以进入游戏

我可以进入游戏

秦霖玩一款怀旧牧场物语游戏触电,突然获得了可以进入游戏的能力,还发现可以将游戏种植的西瓜带出现实。起初,他计算的是一斤西瓜卖2元,每天只要在游戏中种子1万斤西瓜拿出来卖,就可以日入2万元。后来,他发现牧场升级可以得到超越世界的高级作物,养殖畜牧可以获得远超世界的高级畜牧品种,建造工厂可以得到远超世界的各种配方后,一切都不一样了。如果您喜欢我可以进入游戏,别忘记分享给朋友...

科技抽奖大亨

科技抽奖大亨

重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢科技抽奖大亨,别忘记分享给朋友...

锦绣田园之情囚世子妃

锦绣田园之情囚世子妃

众星捧月的小郡主叶子魅惊逢巨变,流落在外,生死不明。众人寻找多年才在山野乡村寻到蒙尘明珠。皆以为她前尘尽忘是因为当年受了刺激,孰不知内里早已经换了个人。好不容易适应简单闲适的田园生活,又有一场京都权谋大戏从天而降。仇恨羁绊婚约心中所爱,许是上天捉弄,越想简单生活的人,越活得如此不平凡。面对一次又一次变故,叶子魅不堪重负,落荒而逃,却总是抵不过那人的深情挽留。求求你,饶了我吧,我不过是想平平淡淡过完此生罢了魅儿,你说什么傻话,你是我的女人,我便要你受宠一世。有我在,没什么可担心的,乖。这又该如何是好?如果您喜欢锦绣田园之情囚世子妃,别忘记分享给朋友...

纨绔才子

纨绔才子

纨绔才子是墨武的经典都市言情类作品,纨绔才子主要讲述了本书讲述的是一个巅峰人物,巅峰之后的故事。涉及了一些豪门恩怨墨武最新鼎力大作,年度必看都市言情。肉文屋提供纨绔才子最新章节全文免费阅读...

终极挑战

终极挑战

史上第一个超越魔帝的魔法师泰龙大陆第一强者雷恩,灵魂回到九十年前,附身于一刚被长剑透腹杀死的胎儿身上。还未出生就遭受重创,身体残破不堪,雷恩如何用这副残破的身躯再次重返魔法巅峰?彪悍重生,超越轮回,昔日对手今何在?人类的终极挑战,又将如何在雷恩的手里诞生奇迹...

每日热搜小说推荐