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夕阳西下191（第1页）

小兵送完了货回来。见曾卫国、柱子和小美正在把卤兔子打包。就说在向饭店、菜市场熟食店和副食品店送货时，经常碰到一个常见的问题，那就是保质期太短。卖不完不是自己处理就是要求退货。“能不能把保质期延长点？”小兵问。“这个不行。”曾卫国回道，“卤兔变质，人吃坏了要赔钱的。得不偿失。”“可以加点防腐剂。”柱子提议道，“像鸡腿、鸭脖之类的真空包装速食品，面包、蛋糕之类糕点食品，都加了防腐剂。”“这也不是办法。加防腐剂对身体有害，增加人们的疑虑。会吓退老主顾的。”曾卫国说道，“可不可以把兔子肉做成肉松？肉松的有效期应该长很多。”曾卫国在手机上查看了一下，“肉松一般可以保存10～15天。要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存2个月以上。”又查了一下兔肉松的做法：兔肉松是将肉煮烂，再经过炒制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。其加工过程如下：原料：选用去骨、去脂肪、去筋腱的兔肉，然后顺肉纤维的纹路将肉切成肉条，再切成033厘米长的短条。兔肉松是将肉煮烂，再经过炒制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。其加工过程如下：原料：选用去骨、去脂肪、去筋腱的兔肉，然后顺肉纤维的纹路将肉切成肉条，再切成033厘米长的短条。配料：100千克原料须备酱油8千克，食糖6千克，黄酒6千克，生姜150千克，味精35克。烧松加料：先将肉放入锅内，加水略过肉面，以旺火沸煮1小时，焖2小时。待肉煮酥后，撇除汤面上的浮油，扯散肌肉纤维，加入配料，继续用文火煮焖。煮至汤快干时，改用中火，用铁铲不停地翻炒，防止焦煳，即制成半成品。炒松去杂：半成品含水为40％左右，质量为鲜肉的50％。将半成品加入炒松机内继续加温，复炒至成品。如果无炒松机也可重入锅内复炒。应注意根据半成品含水情况调节炉火大小，复炒时防炒焦。翻炒25～3小时后，用手抓起肉松挤不出水即可，趁热将肉放入搓松机内进行揉搓；没有搓松机，可用经消毒的搓松板，进行人工搓松，同时拣出碎骨和没有搓散的团块。待冷却后，称量分装。成品包装：肉松金黄蓬松，清香扑鼻。因其吸水性强，须注意防潮。短期贮藏可装在防潮纸或塑料袋内，若长期贮藏应装在消毒后的玻璃瓶内。曾卫国拿给柱子看，“可以试试哎！你看看。如果好吃，可以开网店卖。”“如果要做的话，需要买机器。”柱子回道。“你先手工做点，感觉好吃就买机器设备做。”曾卫国说道，“原材料咱们不愁。如果好吃的话，销路应该也不是问题。”“我觉得应该比卤兔好卖。可以卖到全国各地。”小美说道。这时候，八姐从外面走了进来。“八姐！”小兵、小美和柱子不约而同叫了一声。曾卫国暗暗吃了一惊，“你怎么回来了？”“事办完了就回来了。”八姐回道。曾卫国拉着八姐的手回到楼上房间，问：“不是说一个星期吗？”“我也不知道。也许是有事要外出开会？也许是到下面去检查工作？也许是玩腻了？也许是被双规了？”八姐被自己的话吓了一跳，连打打自己几个嘴巴：“呸呸呸！我这乌鸦嘴！”“他是怎么玩你的？”曾卫国问。“他把我当宠物狗养。”八姐兴奋地说道，“一天二十四小时戴着狗项圈，不准穿衣服，不准双膝离地，不准说人话，不准用手吃饭。屁眼插着狗尾巴，看见主人要摇五下。牵着我在房间里遛圈。把臭袜子扔出去叫我叼回来……”“真把你当狗了！”曾卫国愤愤不平地说道，“臭袜子有霉菌，曾经有个人闻了一下就感染了霉菌性肺炎，白肺。差一点死掉。”“真的啊？”“这天气，光着身子不冷吗？”“不冷。空调一直开着。”“双膝不离地，不痛吗？”“铺着地毯呢。”“他不在的时候可以偷懒吧？”“装着摄像头，监控着呢。”“你真做到了？”“嗯！”曾卫国无语了。晚上。八姐从卫生间冲洗完出来。曾卫国从头到脚对她检查了一遍，“他没抽你？”“有几下，都打这里了。”八姐抬腿指了指隐私处。看着八姐的身体，曾卫国的心里有种甩不掉踩了狗屎的那种恶心感觉。“我可以把你当狗一样养吗？”曾卫国冷冷地问道。“我是你的，你想怎么样都可以。”八姐看着曾卫国的脸回答道。“你现在就是狗，晚上不准许睡觉，就跪坐在这。”曾卫国指着床边说。，！“是，主人。”八姐双膝跪地，屁股坐在自己的小腿上，双手自然下垂手放在自己的大腿上，看着主人的脸。“狗能说人话吗？”“汪！汪！”八姐低沉地汪汪叫了两声。曾卫国上床睡觉。先是刷了两个小时的手机。时间到了十一点钟，是平时睡眠的时候。可是怎么都无法入睡。挨到十二点，看着一动不动跪坐在床边的八姐，又心疼起她来了，“你上来吧。”“汪！汪！”八姐叫了两声，钻进被子里，依偎在主人的怀里。曾卫国楼着八姐冰凉的身体，意图以自己发烫的身体给她一点温暖，“现在恢复你做人的尊严。”“汪！汪！汪！”八姐冲着曾卫国的耳朵狂吠道。“这是什么意思？”“我生气啦？”八姐笑道。“狗改不了吃屎。”“还真没有吃过屎。”八姐紧紧抱着主人，“有一次，在卫生间，他往我嘴里撒过尿。”“恶心死了！”“也没得选择。”“你可以说不啊？”“你不明白做的心理。能说不就不是真正的了。”“看起来我不是合格的主人了？”“这也是我：（）西边的晚霞

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