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江城制作蜜桃乌龙和奶茶的过程就拍摄的非常详细,还有师走驱和如月恋跟着学习的过程也各自拍了一组,不过这些镜头到正式节目中就不会全部用到,制作组会挑一些好的镜头进行拼接和剪辑,毕竟时长就那么多。
至于甜品部分,如月恋和师走驱也不知道江城会做什么,所以显得很期待的询问。
“我和小驱想为可爱的粉丝们做一些甜品,江城有好的建议吗?”
“没想到恋和小驱还要为粉丝们亲自动手学习,看来做你们的粉丝非常幸福了。”
说着江城拿出了材料。
“那今天就做一个漂亮又好吃的椰汁桂花糕吧,小驱和恋的粉丝那么多,这个甜点也教给大家,这样的话可爱的粉丝们在家也可以感受到爱豆的爱意了~”
说到最后江城冲着镜头继续开口。
“大家可要和小驱他们一起动手制作起来啦。”
江城每次拿出一个食材,就会详细的介绍名称和用量,以及食材的其他用法。
干桂花、椰浆、牛奶、砂糖……
直到他拿出吉利丁片。
“这个材料是关于甜品形状的食材,大家日常吃的布丁、慕斯蛋糕都离不开它啦,主要是起到凝固稳定结构的作用,我们今天制作差不多五百克桂花糕,所以吉利丁的用量在二十克左右就可以了,也就是四片,在任意一家便利店都可以买到,非常方便。”
江城动手的同时,旁边的师走驱和如月恋也认真的学习并且跟着动手。
“泡吉利丁片的时候,一定要用冷水,水温过高的话会融化掉的。”
说着江城把它泡在了冰水中,开始其他材料的准备。
从煮牛奶,到椰浆层、桂花糕层,江城都教学的非常细致。
尤其是甜点都还没成型,整个店里就已经飘散开了桂花的香气。
馋嘴的如月恋甚至没收住口水,猝不及防的滴落了一些透明液体。
师走驱偷笑的打趣。
“恋,你馋的口水都收不住了~”
“诶——”意识到嘴巴边的湿润,如月恋不好意思的笑着用手背擦了一下。
“太香了,真的太香了,就没忍住。”
举动还蛮可爱的,所以导演也没叫停,主要是他透过不断推进镜头,江城那白皙修长的手在沉稳的忙碌着,晶莹剔透的桂花糕液,另一边是奶白色的椰浆牛奶,那浓郁的香气一下一下冲击着鼻腔。
江城把做好的椰浆奶在透明的保鲜盒里倒了一层,随即放在了冰箱里。
“准备工作就完成了,接下来就是等待凝固了,差不多冷冻十五分钟就可以结块了。”
趁着等待凝固的时候,摄影组让如月恋和师走驱都各自进行实操,在他们不懂得地方,江城再进行指导。
很快时间到点了。
江城拿出了保鲜盒,拿起汤匙轻轻在表面拍了拍,见椰奶层完全凝固了,便再次倒入了一层晶莹透亮的桂花糕液,同样冰箱冷冻等待凝固。
就这样重复的工序,最终在保鲜盒里凝固出了两层椰浆奶层和三层桂花糕液,江城把保鲜盒轻扣脱模,随即一整块椰汁桂花糕就完成了!
江城把它切成了等分的长方体小块后,摆在了盘子里。
那如同夹心一般的甜品,随着震动,糕体便如同果冻一样轻轻颤动,奶白色的椰浆层,夹着微黄的桂花糕层,尤其是最上面的桂花糕层,还能看到凝固在里面的桂花碎,就像小花瓣一样盛开漂亮极了。
随着江城的椰汁桂花糕完成,这段拍摄也画上了句号。
接下来就是师走驱和如月恋拍摄交作业的镜头了,他们的完成度也非常好。
很快这一块的流程就结束了,停止了拍摄,江城也是招呼着所有工作人员来吃点心,他们做了不少,反正已经拍完了,那大家就开吃。
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