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中秋宴会和月饼重做,看似工作繁重。
事实上,也不是那么难完成的。
夏意负责的只是宴会主桌的食物,其余的她只用制定菜单,交给其余的御厨来完成就好。
且在御膳房内帮厨众多,夏意根本就不用动刀子去切菜,只需要掌勺和把握菜品的味道就行。
其中蒸品和炖品更是省功夫了。
而月饼也是简单,御膳房的帮厨们将一切都给准备好,夏意只需要调制馅料,至于之后的成型等工作,自有帮厨帮忙完成。
但饶是这样,这一切都不是简单的工作就是了,特别是在人员的调配上面。
偏偏这一样,对夏意更不是什么难事。
她本就是开酒楼的,如意楼的生意红火,经常会遇上一堆人等着吃饭,而后厨人手不足的情况。
为了保证上菜的速度,就需要对人员进行合理的调配。
在夏意的指挥之下,整个御膳房的工作进行的井然有序。
大家不免对夏意刮目相看。
一个厨子,做的饭好吃不说,还有管理这么多的人能力。
若不是亲眼所见,他们都不敢相信,做到这些的人还只是一个十七八岁的小姑娘。
更令所有人都想不到的是,夏意做菜的时候丝毫不藏私。
就是调制月饼馅料的时候也是当着大家的面在做。
有帮厨问些什么,也都十分耐心的解答。
慢慢的,甚至有御厨开始跟夏意交流做厨的心得。
夏意的很多做菜方法新奇有趣,他们从夏意的身上学到许多。
当然,夏意也没白来,这些御厨们各有所长,夏意也从他们的身上学到不少东西。
那些原本还偷偷的对夏意这个小姑娘来主持中秋宴会不服气的人,此刻已经是心悦诚服。
中秋宴会所有的菜品都上齐之后,所有人都齐齐松了一口气。
听牛总管说,主子们对这次的中秋宴会十分的满意,这次参加中秋宴会的人每个人都会有丰厚的奖赏。
大家欢呼出声,努力总算没有白费。
欢呼声中,有个人说了一句:“能有这么好的结果,还是要多亏了夏意姑娘。”
大家都纷纷附和。
“对啊,多亏了夏意姑娘。”
这个时候,有个人提议,“我们也没什么好拿得出手的,要不,我们大家一起准备一桌好菜来谢谢夏意姑娘,顺便庆功过中秋?”
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