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第174章 174 酸甜茄盒（第1页）

果然如夏意所料的那样，茄盒端上桌的时候，如意楼的第一桌客人已经到了。

“掌柜的你尝尝，这个是酸甜味的茄盒。”

洪师傅不愧是掌勺多年的大厨，将茄盒的火候控制的很好，炸出来的茄盒金黄中带着一点红，光是颜色看起来就很诱人。

茄盒平铺在盘子地步，除却炸制的过程，便没有再做其他的处理了。

而旁边，则是有一个小小的碟子，碟子里面放着红色的料汁，看着颜色像是番茄汁。

夏意夹了一块茄盒，沾了点碟子里的红色料汁尝了一口，茄盒酥脆，料汁清爽酸甜。

确实是番茄汁无误了，只是其中还加了一点其他的东西，让番茄汁的酸甜度更加适宜。

不得不说，恰恰是这番茄汁让整道茄盒都增色了不少。

“不错。”夏意一抬眼便看到洪师傅期待的目光。

“洪师傅，你这酸甜汁调了多久？”夏意问道。

洪师傅答道：“配方前前后后也变了几十次吧，也就是前几天才定下最终的配方。”

“这个酸甜汁特别好，清爽不腻人，用这样蘸汁的方法也不破坏茄盒炸过之后酥酥脆脆的口感，真的很不错。我觉得这道菜很适合夏天，你安排一下，这几天就把菜谱给加上吧。”

“好嘞。”洪师傅连忙应道。

其实洪师傅这道菜给不少人尝过，得到的夸赞不在少数，但是能够得到夏意的肯定，对洪师傅的意义更加重大。

“过几日我有时间了专门过来一趟，我们该重新整理一下菜谱了，毕竟夏天就要到了。”夏意说道。

如意楼冬天一直以热菜肉菜为主，这些菜到了夏天不一定会吃香。

所以他们要调整一下菜色，迎合夏天的口味。

“好。”洪师傅了然的点点头，他当时做这个茄子是抱着这样的想法的。

夏意是个通透的人，只尝了一口菜便完全明白了。

“你先去忙吧。”夏意说道。

他们说话的功夫，夏意已经注意到第一桌客人已经点完菜了。

夏意吃过饭之后，没有忘了帮萧临穆和金桃也带上一些。

万一萧临穆真的在等她做饭，她带的如意楼的菜色是完全可以应付的。

一个四层的大食盒，装的满满的。

夏意拎着食盒的时候都必须得用双手去拎才能保持平衡。

“很沉吧？我来帮你拎着吧。”文叔走过去帮忙。

夏意道：“不用了文叔，你去把牛车赶过来吧，我们往都城去。”

“行。”文叔应道。

夏意坐在牛车上面，一直手扶着夏阳，另外一只手扶着食盒，想要保持平衡也不是一件容易的事情。

怕食盒里面的菜洒出去，文叔只能将牛车赶的很慢很慢。

等牛车到了都城的时候，已经中午了，刚好是吃饭的时间。

这个时间点是朱雀街上最热闹的时候。

因为要避着行人，牛车在朱雀街上并不好走，而且速度并不比行人要快上多少。

车子一直走走停停的，夏意感觉食盒里面的菜都要洒出来了。

“文叔，就停在这吧。”在牛车要避让行人又一次停下来的时候，夏意索性下了车。

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