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第74章 血酱鸭（第1页）
晚上的菜是白灼生菜和血浆鸭，两三斤重的水鸭子毛都还没有长齐全，被秦淇莜一气之下抓进厨房交给齐文芳斩了，交给齐文芳一个大概的菜谱。
“鸭血里放醋，放多少我不知道，你看着办，鸭毛褪干净要用稻草烧一边，听说是去腥味！”说完对秦央吩咐，“秦央，秦奋交给蕊蕊，你去挖一窝生姜过来，再去菜地里摘几个辣椒，红的绿的都要。炒鸭子用！”
等鸭子毛褪得差不多了，姜青拿鸭子去一旁用稻草火燎了一遍，烧的鸭皮金黄的。
齐文芳则在厨房里听秦淇莜的指挥，“姜切片，辣椒斜着切，对！不用切太碎！手离辣椒不要太近！”
“手离辣椒不要太近？”齐文芳不懂这话的意思。
心急的秦淇莜自己动手做示范，“辣椒辣，会辣手，不能太靠近切口这里！而且动了辣椒后不能擦脸，更加不能擦眼！”
秦淇莜刀起刀滑，辣椒没有切到，差点切手了，吓的她双手同时放开，刀都掉在地上，她连连后退，叹气道，“这做饭跟我有仇呢！”
“主人，您没事吧？”这变故吓的齐文芳连忙看向秦淇莜的手，见她完好无事，连忙从地上捡起菜刀，“还是奴来，您一旁说便是，都怪奴太笨，差点害了主人！”
说完很是惭愧又内疚的看了看秦淇莜，用旁边水盆里的水清洗了菜刀，按照刚刚秦淇莜的样子咔嚓咔嚓的切起来，切的均匀细密，她居然把辣椒切成细丝！
“上锅，烧油，下姜蒜，嗯嗯，加香料，叶子八角桂皮都一点点，对了香味出来了就放鸭子肉！”秦淇莜在一旁像个厨神一般的指点道，不知道的还以为她是个厨神，知道更是惊讶她这样的厨渣竟然那么懂做菜的步骤。
她也是被抖音教会的，只是从来么有动手过而已！
“放水闷煮！恩恩，煮多久呢？”她自己都忘记了。
看她那纠结的样子，齐文芳笑道，“主人，这是很嫩的鸭子，或许半刻钟即可！”
“对，煮熟后，加入辣椒，翻炒，加入鸭血，再翻炒，看情况差不多了就起锅！”秦淇莜说了个大概，她没有动手过，这样做出来应该不会太难吃！
一旁的菜篮子里一大盆姜青刚刚洗干净端进来的生菜，秦淇莜见那翠绿，忍住不咕噜咽口水，抓起一片生菜就往嘴里塞，“嗯嗯嗯！好吃！”
“主子！这个还是生的呢！”齐文芳见状着急的想过去扣她嘴中的生菜，又怕她生气，难道是疯病又犯了吗？天见可怜的人啊！
看着齐文芳那一脸悲苦怜悯的表情，秦淇莜笑了，“生菜生菜，就是可以生吃的菜，呵呵，我不会在去啃外面的青草的了！”
“啊，生吃的菜啊？”齐文芳伸了伸手，又缩了回来，她不是主人，主人没有发话，她不能做没有主子吩咐的事情。…
秦淇莜拿出一块生菜塞齐文芳嘴中，“尝尝！”
“谢主人！”齐文芳嚼着生菜道谢道，这生菜还真是嫩和脆！
浓郁的香味飘出，秦淇莜吞吞口水，让齐文芳把一锅鸭子肉端出来，满满一大盆，生姜她让放了一窝，也有好几斤，脆嫩浅黄还带着粉红的嫩姜，可是秦淇莜的最爱，要辣味有辣味，但不会太辣。
院子里带孩子的秦央吸吸鼻子，这香味真香！
闻到香味的秦奋都等着脚恩恩叫着要吃奶了，秦央连忙背着他去羊圈里挤羊奶。
“生菜交给我！哈哈！”看着那一盆生菜，秦淇莜终于找到了厨盲的自信！白灼还不容易么？
水烧开，把菜丢进去，赶紧捞出来，不能全部丢进去，分几次，装它几盘，今天晚上她要大吃特吃！
“不是生吃吗？”齐文芳问道。
“可以炒，可以白灼，蒜蓉炒生菜，白灼生菜，加点酱油就好！”秦淇莜看着锅中的水咕噜冒出起泡，大手一挥，生菜下锅，还不等叶子变色便赶紧捞出来。
看她那恐怕生菜熟透的样子，齐文芳连忙捂住嘴，憋住笑意。
装了三大盘，淋上酱油，菜就成了。
菜好了，天也快黑了，秦怀玉还在回来的路上。
秦南和黄大山从山里回来了。
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