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李二的面前,摆着几盘菜肴。李泰送给家属区的饭菜,有一部分被百骑传了出来,经过试毒和重新加热之后,摆在了帝后二人面前。除此之外,还附带着百骑的观察日志。
“越王改军制,自居团长,下为营、连、排、班4个等级。第二日,亲自和泥垒灶,中午又出营采买,四十七和三十二跟随其后。归来之后亲自下厨,全营轰动。太子亦入营,与越王、程处默三人同桌而食,相谈甚欢。”
另一边,还有太子的观察日志——太子入营,循规蹈矩,以程处默为练兵大将,上下有序。帅帐内勤读书,偶尔出帐巡视,士气颇高。
原来,太子营和越王营内都有百骑潜伏,除了保护之外还有监视之意,李二又怎么可能因为要保护一些匠人子女和婢女而出动百骑?
太子的表现不错,为将者无需事事亲为,用对人就行。能在军营之中吃住苦,又能读书做功课,无论从哪一个角度看,都在合格线上。
反观越王……李二看了看一桌菜,好家伙,十二道菜,两个汤,肉、蛋、菜蔬俱全,甚至还有什么饭后水果。精盐白米,香料调味,如果不是百骑说从军营取出,李二甚至会认为这是五姓豪门的盛宴。
李二夹起一片笋片,道:“这个,叫炒菜?御厨之中可有人识得?”
一个厨子在一边,满头大汗道:“刚刚热菜之时,微臣已经翻遍了尙食局内诸多食谱,均无炒菜的记载,应当是越王原创。”
李二沉默了,青雀潜伏府中半年,研究士农工商兵这些他都能理解,但是研究食是为了什么?青雀在军中没有什么威望,更没有带兵经验,所以从亲善士兵入手?
或许这可以说得通,主将亲自下厨,士兵怎么可能不感动,再加上如此精美富足的食物,收服军心不是什么难事。可问题是士兵的忠诚度提的再高又能如何?能顶的过知节的百战精兵?
李二还有些想不明白,身边的长孙皇后夹起一道菜,放入嘴中细细品味了一下,有些惊讶地说道:“这些菜真是越王所做?竟如此美味。”
长孙不是怀疑百骑,而是在惊叹于菜肴的滋味。这样的美食,将低贱的猪肉做到几乎能于羊肉相提并论,而且炒菜的滋味更是与众不同,颇有一种开山立派的豪气在其中。
青雀果然聪慧,一旦潜心钻研,什么都能做到极致。之前的三大功劳,再到琉璃器,不仅泽被万民还能获利不少,也难怪陛下不愿意放青雀回封地了。
李二原本已经吃过晚膳,但被菜肴的香气勾引,也觉得有些肚饿,索性盛了一碗白米饭,浇上一点浇头,细细品味起来。十二道菜虽然都是猪肉为主,但各有各的滋味,堪称绝品。李二一边吃一遍赞叹:“好,低贱猪肉都能如此美味,百姓有福了。”
厨子忍不住说道:“陛下,其实不止十二道菜。篮子里还有一小锅,只是里面的食物……呃……”
李二愣了一下,厨子没那个胆子昧下,难道说那道菜有古怪,甚至……有毒?想到太子还曾与青雀同桌共食,他的心一下子提了起来。虽然李二想要换太子,但从未想过让俩兄弟手足相残。
厨子被李二的冷眼一瞪,冷汗瞬间透了衣衫,却不知是哪句话说错了,只能如实禀告:“陛下,那道菜是以猪肠子、猪蹄等猪下水,搭配各种香料调制而成。虽然香气十足,但终究是不雅之物,所以微臣不敢端上来,有碍观瞻。”
原来如此,李二松口气,但胃忍不住翻腾了起来。
肠子?里面装的不就是……也难怪厨子不敢端上来,要是皇帝不小心吃了一口,厨子的脑袋估计就悬了。
再仔细一看越王营的详细日志,里面确实写着越王以猪下水与香料同煮,猪蹄分于什么先进标兵,而越王独爱猪肠子。太子偶然吃了一口,面如土色不敢再食,而越王则越嚼越香。
李二好奇心上来了:“端上来,恕你无罪。”
厨子无奈,赶紧下去让人加热好那一小锅卤肉,迅速端进大殿。没有猪蹄,那东西送军属区的时候就2个,目标太大,百骑也不好藏匿。切成一条条小圆圈的就是猪肠子了,表皮是卤水的黄色,而里面则是白花花的肥肠。
李二夹起一块,闻了闻,没有闻到什么异味,只有扑鼻的卤香气。看外形其实还不错,只是明知它是肠子还要吃,确实需要一些胆气。
长孙劝道:“陛下,青雀胡闹,您是千金之躯,岂能吃这等腌臜之物。”
李二忽然哈哈大笑起来,直接丢进嘴里大嚼起来,一边嚼一边说道:“行军打仗,缺粮之时什么东西不能入口?咦,怪哉,真是越嚼越香。嗯……油脂丰腴,不下于肥肉。”
李二意外的也喜欢重口味食物,吃的是胃口大开,在长孙惊讶的眼光中吃完了一碗干饭,意犹未尽地拍拍肚子:“痛快!开胃,油水足。以前都是瞎眼了,白白浪费好食材。”
厨子忍不住看了看仅剩的几条肥肠,和各种香料一起煮当真有这么神奇?能把肠子做成美味?当然,这也看人,长孙喜欢清淡食物,对卤肉就不太感冒,反而是把各种炒菜吃了个遍。
唉,以后御膳房不好混了啊。陛下喜欢的食物你却做不出来,还当什么御厨,只是不知炒菜究竟是如何制作的,想学也学不了。
吃了饭,又看了百骑的密报,李二在大殿里踱着步,一边消食一边思考着两个营地和两个皇子的表现。
太子无疑是合格的,大胆放权,又能亲身吃苦。给太子营一段时间,程处默一定会练出一只可堪一用的府兵。拉到前线历练一番,就成了老兵营。而越王营,如此爱护士兵的种种手段之下,忠诚度毫无疑问是没有问题的,甚至除了青雀,没人可以带领这只军队。不过慈不掌兵,身为带兵者,只一味爱护士兵难免会养成娇兵。
让太子入营一同练兵,一是觉得太子确实需要军伍磨炼,二是想试试越王的成色。如今看来,太子守成,而越王却是剑走偏锋,各种奇怪的改革挑战着旧有的教条。这种性格,可能成就伟业,也可能鸡飞蛋打一地鸡毛。
未来的大唐,需要的是谨慎守成,还是大胆改革呢?
李二始终拿捏不准。
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