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“好吃的,我包了你吃吃看就知道了。”香菜猪肉饺是付颖喜欢吃的饺子,刚开始也觉得听着就很怪,后面吃几次了就觉得很好吃。
广府地区没有香菜猪肉饺,吃的都是虾饺一类的,是付颖跟着张遵去了粤东生活,才接触到这种饺子。新鲜的香菜切碎,和猪肉和在一起,照常放各种调料。蒸熟了有点像韭菜猪肉的,但是咬一口吃到的是嘎吱脆的香菜,有肉的香和香菜的清甜,又不会冲,不留味还很好吃。
付爸应女儿的要求买了一斤香菜,付颖动手洗干净香菜,切好给付妈和馅。付颖的配料手艺不敢恭维,和出来就毁了这个馅料了。
然后付颖用鱼骨辫的那种方式包,虽然丑了点,但是能区分,怕家里有人确实吃不来。
差不多包好了,付妈烧开水准备煮饺子,每种馅的先各下20个。然后对着楼上喊:“付哲,付哲,你下来去喊你姐他们过来吃饺子!”
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“哦!”小黑炭慢腾腾从楼上下来,出门去了姐姐家。
过会,付哲带着大的两个外甥跑过来,小朋友追着喊“幺舅,你等等我!”
后面是抱着老三的王昌杰和付玉。
看着他们来了,付颖拿出对应数量的筷子和碗,盛饺子就自己动手,每个人吃的数量不一样。
“这个饺子这么丑,谁包的啊?”王昌杰看着歪歪扭扭的鱼骨饺说道。
付颖一个眼刀过去,最烦别人质疑她的劳动成果。
付玉则一巴掌拍在他手上,“有得吃都堵不住你的嘴!”
“本来就是嘛,好好的突然包这么丑的干嘛?看着也不像是韭菜馅的。”王昌杰夹了一个看来看去。
付颖不理他,抱着老二王瑞雅问她,“雅雅你想吃哪种馅的饺子?有猪肉的,韭菜的,还有香菜的。”
“小姨,韭菜和香菜是什么菜啊?”小朋友眨着圆圆葡萄眼看她,这个年纪的小朋友脸上婴儿肥圆嘟嘟的,特别可爱。
“额,韭菜和香菜都是绿色的菜,吃了对身体好,可以长高高!”
“那我都想吃!”小朋友说道。
付颖用勺子舀了一个香菜的,再挖小半勺喂到她嘴里,问她怎么样。
“香菜的好吃,我喜欢吃香菜的!”小朋友吃到香菜饺不抗拒,反而很喜欢。
付颖又舀了一个韭菜的,喂了她,她吃一口就不想吃了。
“这个饺子不好吃,它臭臭的。”
付颖也觉得韭菜的不好吃,蒸出来的韭菜饺子,味道很重,叶子也很难嚼还塞牙缝。不是付妈和的馅不好吃,而是韭菜就不好吃,除了烧烤。
付玉和付爸也吃了一口香菜的,都觉得很好吃。
付爸说道,“这个香菜的可以,下次就包猪肉的和香菜的。”
付妈则说,“我觉得芹菜的也很好吃啊,就是付玉和付颖不懂享受,不吃芹菜的。”
付玉回道,“妈算了吧,芹菜就只有你吃,明知道我和付颖都不吃芹菜,你上次包出来的只有你自己吃。”
小黑炭也说道,“是咯,妈每次自己想吃的就多买点。”
然后被付妈拍了一巴掌“老娘哪次没买你们爱吃的,你吃的还少了?”
看着大家都很喜欢吃,付爸又煮了第二锅。付颖也又夹了几个,总共吃了估计有十五个,香菜吃得最多。
但是最是饭桶的,还得是付哲和王昌杰,每人吃了得有两盘,估计三四十个。
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