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“居然真的做了8份呢……”马陆看着桌上那一排餐盘啧啧道。
“嗯,因为复刻比我想象中要困难,”孙楣承认道,“这一下午我一直在尝试各种方法,但是都没能完成。”
“可是我记得你之前好像有说过,厨师只要坚持自己的道路就好,别人的路再好也和你没关系……之类的话吧。”
“这和道路无关,”孙楣道,“我只是想要弄清楚其中运用到的技艺。”
“放弃吧,你做不到的。”马陆干脆道。
他对孙楣的印象还不错,所以不想孙楣钻牛角尖,一路钻进死胡同里。
老王不是一般的厨师,这不仅是说他的厨艺比其他厨师都要高,最重要的是他不是人。
所以他可以完成很多人类厨师无法完成的操作,对于精度的把握更是到了一个骇人听闻的程度。
就拿切土豆丝这种事情来说,普通的家庭主妇切出来的土豆丝可能粗细不一,一眼就能看出来。
而受过训练的专业厨师切出的土豆丝粗细差别就很小了,基本可以控制在0.5mm以内,不细看看不出来。
但老王,只要他愿意是真的可以把土豆丝切到粗细完全一样的程度的,或者说他能把精度控制在纳米级。
《烤馒头》这道菜看似简单,但实际上是老王将控制力和计算力完美结合后的产物。
这已经超出人类的极限了,不是努努力就能达到的。
然而孙楣却会错了意,闻言挑了挑眉毛,“这是战书吗。”
“这不是战书,”马陆摇头,“我只是在阐述一件事实,不信我可以给你演示一遍,看过后你应该就会明白我们之间的差距了。”
“不,我还没有放弃,只是今天已经失败了太多次了,做坏掉的菜肴没法处理,只要再给我点时间,我肯定能复刻成功的。”孙楣道。
“好吧,如果你非要坚持的话,”马陆耸肩,“另外这些失败的作品我也可以帮你处理。”
“我们只有三个人,吃不了这么多。”川野郑明提醒道。
“不要紧,这两天我认识了不少新朋友,他们之中应该有人也还没吃晚饭。”
“实在太感谢了。”孙楣道,“我已经发消息给乐乐,再加上我自己,也可以处理两份。”
“这样就只剩下六份了,交给我吧。”
马陆打了个响指。
处理做坏了的菜肴,在他看来这只是很简单的小事,毕竟孙楣这种级别的大厨,所谓的失败更多的指的是没能达到自己的预期,但味道其实也没太差。
要不是孙楣坚持这些失败作品不能对外销售,马陆甚至考虑搞个晚餐盲盒,把这些烤馒头卖给大众评审团。
标個19.9,绝对分分钟就被抢爆了。
毕竟五星级酒店的餐厅味道也不比这强,价钱却贵不止十倍了。
不过就算不卖也很好解决,给川野郑明一份,给昨晚和他一起探讨香料运用的印尼女厨师佩维拉一份。
之后马陆还拿了两份送给俞一曈和David,得到了二者的感谢,剩下的两份他端着去找了奇善珠。
奇善珠开门,见到马陆给她送吃的很是感动,还邀请马陆一起进房间吃饭。
过了第一轮后不同于其他参赛选手,奇善珠整个人完全轻松了下来。
因为她知道以自己的水平,肯定过不去第二轮了,所以反倒没什么压力。
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