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边嚼边道,“喔!喔喔喔喔!!!这个马鹿肉好厉害,感觉比牛羊肉更加醇香细嫩,还有股奶香!咦,奇怪,明明这么好吃,可为什么在这个位面没有大规模流行开呢?”
原来是肉片,相比普通的肉片色泽更深,再配上白色的瓷盘,与天边的晚霞至少有八九分神似。
“但我这锅里的可不是兔肉。”
马陆特意让老王做了大份的,两人一猫吃的满头大汗。
“谢谢。”流浪术士道过谢后不顾滚烫,已经迫不及待的将肉片放进嘴巴里。
“这是……拨霞供?”
而在最后,为这一餐收尾的也是一道冬天的代表美食——烤地瓜。
“…………”
说到痛处,女术士不由又眼含泪花。
“唔,小妍喜欢看综艺,我也会陪她一起看,有个综艺里有演过。”毛团先生回忆道。
以薄批,酒酱椒料沃之,风炉安座上,用水少半铫,待到汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。
“膻味,为什么我没有吃出来?”女术士好奇道。
一旁的毛团先生这时候也点头道,“确实,小妍连包菜和甘蓝都分不清。”
于是不知不觉中,马陆也积攒了不少和烹饪有关的知识,虽然现在他还是只会下泡面。
“嗯?”
砂锅被加热后蒸腾而起的水气,在房间中飘荡氤氲开,配上窗外呼呼吹过的寒风,让人不由食指大动。
女术士一尝之下立刻就化身大公鸡,忍不住打起鸣来,随后又忍不住为盘中之物鸣起不平。
“鹿和羊一样,都是反刍动物,拥有4个胃,其中最大的被称作胃瘤,胃瘤中生活有很多细菌,这些细菌会将植物中的纤维素和碳水化合物,分解成为短链脂肪酸。
翻译一下,就是林洪在山野间捡了只兔子,找不到厨子做,就自己简单腌了下,用风炉滚水涮兔肉,蘸着酱汁和朋友一起分吃了。
不过老王的烤地瓜和普通的烤地瓜还是有些不同,他的烤地瓜只有半只手掌大小,外皮用的是烤的焦脆的地瓜片,仿制了地瓜的外形。
那红灿灿的样子,中间还夹杂着美丽的纹路,简直和天边被烧红的晚霞一模一样美丽。
“而且晚霞锅不止和拨霞供用的肉材不同,做法也不一样,这锅里的肉汁是老王用鹿骨加香料先煎后煮的,所以香味才会这么浓郁。”
此时,砂锅已经再次沸腾了起来,马陆一边说着一边夹起一片马鹿肉下了进去。
拨霞供是南宋时期的一道名吃,记载在林洪的《山家清供》中。
“你一个外乡人,也知道拨霞供?”马陆瞥了眼它。
“马鹿。”
还用糖浆上了色,看上去非常逼真,里面则填着地瓜泥和芝士。
女术士本来都已经吃饱了,结果吃完一个没忍住,又多吃了一个。
(本章完)
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