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“放心吧,小郎君,我安排了四个人,至少再建四个炉子。”
“村中可有会烧窑的?”
“我们这几个老家伙都会,庄子里用的陶盆啥的都是我们几个烧的。”
王远点点头:“今日咱们先准备材料,这边放不下的就放到那宅院外面的场地。明日你们就烧两窑试试,若是烧的好,后日我再安排你们烧些别的东西。”
“好嘞!”
王远看了看四周,所有人都有条不紊地干活,根本就不需要自己指挥,有这些老头儿就行。
扛起一根竹子,回到宅院,用木工锯锯下几个竹筒。
等到马震两人回来,王远看了看筐中的木炭,点点头,烧制的还不错。
将昨天当药材买的一些香料料拣了一些,用麻布包好扎紧。
开口说道:“马大哥,你把那个牛头拿上,给那些婆娘炖上。小海哥,你去河边再提两桶水来。”
“喏!”
王远拿起一个瓦罐也跟了出去。
到了女人们做饭那里,王远对他们说道:“这牛头估计要炖四五个时辰,不过无妨,晌午咱们喝汤就行,记住,先别放盐,这包药材一起下锅煮。”
“知道了,小郎君!”
王远放下香料,便去河边装了半瓦罐的河沙。
回到宅院外,看到四个人正抬着一根大腿粗细的圆木,身后一些人扛着树枝,放在场地上晾晒。
王远喊道:“这根木头帮我抬到院里!”
“好嘞,小郎君!”
四人将圆木放进内院,刚要走,王远又说道:“你们告诉大壮,再锯一棵粗一点的树来,抬不动可以锯短一些,一截一截的抬过来。”
“喏!”
那两把手锯不长,锯再粗的树木,也粗不到哪里去。
内院中只剩下自己和马震、吴小海三人,王远探头向门外看了眼,将门关上。
马震两人见状,也不由地紧张起来。
王远严肃地说道:“两位哥哥,接下来我教给你们一项重要的技术,将来两位即使离开了,也会成为你们的安身立命之法,千万不能被有心人学去,此法要交也只能交给朝廷,还能换个一官半职,否则会引来杀身之祸。”
两人一听,对视一眼,扑通一声跪下,郑重地说道:“小郎君,我兄弟二人发誓,决不离开,誓死追随,此技法绝对不会外传,不辜负小郎君传艺之恩!”
王远拉起两人:“我们兄弟别动不动就下跪,也别动不动就发誓,我教给你们的是煮盐之法,方法很简单,一学就会,我给你们演示一遍。”
说完,用三根木棍支了个架子,三个竹筒底部各钻了个小孔,里面分别塞进去木炭、河沙、麻布,用绳子将三个竹筒垂直绑在一起,挂在架子中间。
瓦罐中放了些粗盐,加入清水,搅拌溶解,淡黄色的溶液慢慢倒入最上面的竹筒中一些。
盐水经过三层过滤,从最下面装木炭的竹筒底部滴出,变得清澈了许多,下面放一个瓦罐接着。
不断地向竹筒加着盐水,直到下面瓦罐接了大半,灶台生上火,放上陶盆,加入过滤好的盐水,慢慢地煮着。
过滤不间断,只是不断地加水,有些累人。
王远索性将一个木桶底部用匕首钻个小孔,挂在架子上,竹筒重新挂在木桶下面,直接将盐水倒入木桶中,不用时刻都要加盐水了。
灶台上陶盆中的盐水不断地沸腾,王远也不断地向里加入过滤好的盐水。
渐渐的盆底析出一层洁白的盐花,而且越结越厚。
直到直到最后,烧尽最后一丝水气,王远将陶盆取下,削了一个竹片做铲子,将陶盆中的盐块刮下来,碾碎装进竹筒中。
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